Ati gustat vreodată prăjituri cu praf de zane? Ei bine, noi am găsit asa ceva in laboratorul unei cofetarii din Capitală. Aici, Roxana Tanase da forma celor mai gustoase si aspectoase mousse-uri. O afacere care a inceput cu fonduri obtinute prin programul Startup nation.
Ca o zana buna care face minuni, asa am gasit-o pe Roxana Tanase in laboratorul sau de prajituri specializat pe mousse-uri. Aici, tanara in varsta de 29 de ani da forma celor mai fine dulciuri de inspiratie frantuzeasca.
ROXANA TANASE: Este un mousse de ciocolata alba cu tonca, tonca fiind un afrodisiac puternic, in cantitati industriale, pentru ocazii speciale. Acest tort a mers in martie si de Valentine's Day sau de o aniversare speciala.
Roxana Tanase si-a descoperit pasiunea pentru meseria de cofetar in urma cu patru ani.
ROXANA TANASE: Acum patru ani m-am indragostit de cofetaria frantuzeasca. Am gustat un desert si mi s-au trezit toate sentimentele si toata pielea de pe mine. Si asta este ceea ce vreau sa fac si eu si sa invat, sa ma perfectionez.
Citeste si: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro
Roxana a inceput specializarea in Romania, apoi pentru a se perfectiona a aplicat la cateva cursuri de formare in Franta.
Dupa ce a invatat tainele cofetariei, Roxana a inceput sa prepare prajituri delicioase pentru familie si prieteni.
Cum dulciurile sale au avut succes, tanara s-a gandit sa-si faca o afacere asa ca a accesat programul Startup nation prin care a obtinut 40.000 de euro, fonduri nerambursabile la care a mai adaugat inca 60.000 fonduri proprii si, astfel, visul sau a prins contur.
Tanara face tot felul de mousse-uri pe baza de ciocolata sau fructe, in forme diferite.
O prajitura costa intre 14 si 16 lei, in timp ce un kilogram de tort se vinde cu 120 lei, iar cel personalizat cu figurine cu 150 lei.
