Reţetă de ardei umpluţi cu orez. Iată două rețete de ardei umpluți cu orez pe care trebuie să le încercați acasă!
1. În primul rând ceapa trebuie curățată și spălată. Aceasta se va tăia solzişori şi se căleşte în uleiul de măsline. Adăugați morcovii şi căliți-i 2-3 minute în sucul propriu.
2. Orezul se spală în apă călduţă şi se pune peste ceapa călită. Trebuie amestecat, iar ulterior se va adăuga apă puţin câte puţin.
3. Se toacă verdeaţa mărunt, se adaugă în compoziţia de orez şi se condimentează cu sare şi piper, după gust.
4. Se umplu ardeii cu orez, se acoperă cu sucul de roşii, cu felii de roşii. Pasul următor este să presărați cimbru uscat şi măcinat şi se bagă totul în cuptor. Poftă bună!
1. Primul pas este acela de scoatere a cotorului cu semințe din ardei.
2. Carnea tocată se pune într-un castron.
3. Se toacă ceapa mărunt și se adaugă peste carne. Se adaugă și orezul spălat și zvântat, sarea, piperul, paprika, pasta de roșii și verdețurile tocate.
Citeste si: 4 rețete de ciorbă de lobodă perfecte pentru post
Citeste si: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro
4. Se amestecă toată compoziția până ce se ajunge la un amestec omogen.
5. Compoziția de carne și orez se îndeasă în ardeii umpluți, fară a-i umple însă complet Opțional, putem înfunda ardeii cu un „capac” dintr-o roșie mică.
6. Se aranjează ardeii într-o oală potrivită, cu deschizătura în sus. Separat, se dă în clocot cam 1 litru și jumate de apă. Când apa clocotește, se toarnă cu grijă deasupra ardeilor din oală, să fie apă doar atât cât să acopere ardeii. Se mai presară un strop de sare, se adaugă foile de dafin și se pune oala pe foc.
7. Va clocoti și se vă îngroșa imediat. Adaug bulionul (e bine să se folosească unul foarte concentrat) și amestec foarte bine, apoi adaug și frunza de dafin.
Se fierbe sosul 4-5 minute pe foc mic.
8. Când apa clocotește, se adaugă roșiile pasate sau bulionul. Se fierb ardeii la foc potrivit timp de 1 oră – 1 oră 1/2, suficient să se gătească și carnea și să fie fiert și orezul.
9. Pentru sos, într-o crăticioară încing uleiul și adaug făina. Amestecați rapid pentru ca uleiul să se înglobeze în făină, fară să se rumenească.
Citeste si: Trei rețete speciale cu broccoli
A îngropat Dana Roba securea războiului cu părinții lui Daniel Balaciu? Cum a decurs întâlnirea lor: "Eu nu sunt o femeie rea"
Misterul ultimelor ore ale lui Lucy, strămoșul nostru antic, elucidat de fosila care a revoluționat studiul evoluției umane
VIDEO Călin Georgescu s-a filmat când făcea baie într-un lac de munte când afară erau -6 grade
