Reteta delicioasa de clatite cu pulpa de rata confiata! Un deliciu, garantat!
Doamnelor si domnilor v-am pregatit o reteta delicioasa cu aluat de clatite. Nu este dulce si se poate consuma la felul principal.
Mihai- chef
"Astazi o sa facem cu pulpa de rata confiata. Cum ai facut rata? Rata se confiaza zile intregi in untura proprie si pentru gatit se intra cel putin 10-15 minute la cuptor pentru rumenire."
Desigur ca in locul ratei se poate alege orice carne bine facuta si suculenta.
-Este un aluat cat se poate de simplu cu lapte, fiana, ou, putin unt. O vom taia tagliatelle."
Citeste si: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
Pe langa clatita taiata se mai adauga si cateva legume, dupa gust, care se trag in unt cu putina sare.
-Avem niste pastai de fasole verde, baby carrots, putiene rosii si 2-3 de varza de Bruxelles."
Apoi peste legumele din tigaie se adauga tagliatelele facute din clatita si timp de un minut se lasa impreuna pe foc.
Dupa ce gusturile se intrepatrund, garnitura este numai buna pentru "a monta" farfuria
-Punem mai intai clatita. O sa luam pulpa de rata si o punem frumos aici."
Partenerii nostri
Te-ar putea interesa si
