In articol:
- Smântână din caju – Ingrediente
- Rețetă de smântână vegetală – Mod de preparare
- Cum prepari smântână din caju
Rețetă smântână de post. Iată cea mai gustoasă rețetă de smântână din caju pe care să o prepari acasă!
Smântână din caju – Ingrediente
- 250 gr nuci caju, crude
- 400 ml apă caldă
- 200 ml apă rece
- 1 vârf de linguriță cu sare
- sucul de la 1/2 lămâie, sau după gust
- 1-2 linguri de ulei, opțional.
Rețetă de smântână vegetală – Mod de preparare
Rețetă smântână de post. Cum poți prepara acasă smântână de caju și smântână din tofu?
Pentru că nucile caju necesită un timp mai îndelungat de hidratare, este necesar să le pregătești cu o zi înainte.
Citește și: 7 rețete de pască pentru masa de Paște. Sunt delicioase și ușor de preparat
Citeste si: Tânăra care a scăpat din casa lui Gherghe Dincă rupe tăcerea: „Eram însărcinată și...”- wowbiz.ro
Înainte de a pune nucile la hidratat, asigură-te că sunt lipsite de alte impurități.
Cum prepari smântână din caju
Rețetă smântână de post. Cum poți prepara acasă smântână de caju și smântână din tofu?
După ce nucile caju s-au hidratat suficient în apă, transferă-le într-o sită, clătește-le cu apă rece și lasă-le la scurs. Pune apoi nucile în recipientul unui blender electric împreună cu 150 ml de apă rece, puțin suc de lămâie și puțină sare. Pornește blenderul și transformă nucile într-o pastă consistentă și omogenă. Adaugă treptat apă și suc de lămâie, până când ajungi la consistența dorită a smântânii.
dacă dorești o smântână mai cremoasă și mai fină, adaugă și câte puțin ulei în timp ce amesteci ingredientele. Uleiul este opțional, însă, dacă adaugi o cantitate mai mare, te vei bucura de o maioneză vegetală delicoasă.
Transferă smântâna vegetală în borcane de sticlă cu capace și depoziteaz-o în frigider. Le poți păstra chiar și o săptămână.