Retete din tinutul Vlascai: turte pe plita ca la bunica si iahnie de cartofi

Prieteni, suntem in fostul tinut al Vlascai, in Tara Vlascai, cum o stia lumea de demult. Un judet disparut, asemenea acestui sat, Meletie, care a disparut si care a lasat in urma, iata, doar o sfanta biserica si niste oameni care sa-i poarte, mai departe, povestea

-Sarut-mana, Doamne-ajuta!
-Bine v-am gasit! Bine-ati venit!
-Ce faceti? Facem mancarica de cartofi…
-Mancarica sau iahnie de cartofi…
-Iahnie, mai bine iahnie.
-Asa, mama, ca asa ii spune pe-aici, pe la… Asa-i se zicea inainte, iahnie.
 
-Nu sarim din lac in put. Nu renuntam de tot la fripturi dar nici nu tinem postul atat de aspru, cum scrie la carte. Facem ceva intre. Mancare usoara, buna de umplut burtile la vremea unor mult-asteptate dezlegari la oua, branza sau vin.

Urmareste Rubrica Tara-n bucate:

Citeste si: Când vor primi pensionarii restul de bani din pensiile recalculate greșit. Anunțul făcut de Casa Națională de Pensii Publice- kanald.ro

Citeste si: Oana Lis, în doliu! Mesajul dureros transmis în urmă cu puțin timp: “Nu știi niciodată când vorbești ultima oară cu un om”- wowbiz.ro

Citeste si: Hotelurile din toată lumea și-au dezvăluit cele mai nebunești comenzi la room service: Un turist a cerut o cadă plină cu apă Evian- antena3.ro