Retete din tinutul Vlascai: turte pe plita ca la bunica si iahnie de cartofi

Prieteni, suntem in fostul tinut al Vlascai, in Tara Vlascai, cum o stia lumea de demult. Un judet disparut, asemenea acestui sat, Meletie, care a disparut si care a lasat in urma, iata, doar o sfanta biserica si niste oameni care sa-i poarte, mai departe, povestea

-Sarut-mana, Doamne-ajuta!
-Bine v-am gasit! Bine-ati venit!
-Ce faceti? Facem mancarica de cartofi…
-Mancarica sau iahnie de cartofi…
-Iahnie, mai bine iahnie.
-Asa, mama, ca asa ii spune pe-aici, pe la… Asa-i se zicea inainte, iahnie.
 
-Nu sarim din lac in put. Nu renuntam de tot la fripturi dar nici nu tinem postul atat de aspru, cum scrie la carte. Facem ceva intre. Mancare usoara, buna de umplut burtile la vremea unor mult-asteptate dezlegari la oua, branza sau vin.

Urmareste Rubrica Tara-n bucate:

Citeste si: Dennis, despre revenirea în „Casa iubirii”. Ce mărturisiri a făcut acesta după sezonul 3: „Îmi place Alexandra”- kanald.ro

Citeste si: Violeta Bănică, declarație ȘOC despre mama sa, în direct: „În ultimul timp e foarte obraznică. Te rog frumos să te oprești”- wowbiz.ro

Citeste si: O moștenitoare excentrică își ținea milioanele acasă, pentru că nu avea încredere în bănci. Și alții au aflat acest lucru- antena3.ro