In articol:
- Reţete pentru Postul Crăciunului 2023. Chiftele de legume
- Reţete pentru Postul Crăciunului 2023. Ardei umplut de post, cu orez și ciuperci
- Reţete pentru Postul Crăciunului 2023. Bureți vineciori cu usturoi
Rețete pentru Postul Crăciunului 2023. A început Postul Crăciunului, motiv pentru care alimentele de post sunt la mare căutare.
Reţete pentru Postul Crăciunului 2023. Chiftele de legume
Pentru a prepara 8 porții de chiftele de legume este nevoie de:
- o țelină
- doi dovlecei
- doi morcovi
- o ceapă
- trei căței usturoi
- șase cartofi
- două linguri faină
- sare
- piper
- două linguri pesmet
- ulei pentru prăjit
- o legătură de pătrunjel (sau orice altă verdeață)
- o linguriță boia dulce
Chiftele de legume
Mod de preparare:
Se curăță toate legumele de coajă. Dovlecelul se rade pe răzătoarea mică, presărăm puțină sare și îl lăsăm pentru 15 minute. La fel se procedează și cu cartofii.
Celelalte legume se dau tot pe răzătoarea mică și se pun într-un castron.
Se adaugă făina, pesmetul, pătrunjelul tocat mărunt, usturoiul zdrobit și boiaua, adăugăm sare și piper, după gust, iar compoziția o punem la frigider timp de 10 minute.
Citește și: Marți începe Postul Crăciunului 2023: Idei de mâncăruri delicioase de post
Într-o tigaie se adaugă uleiul și se lasă la încins la foc mediu.
Se pot servi atât fierbinți, cât și calde, la care opțional se poate adăuga sosul preferat sau murături.
Reţete pentru Postul Crăciunului 2023. Ardei umplut de post, cu orez și ciuperci
Ingrediente:
- un kilogram ardei,
- două cepe,
- un morcov,
- o cană mare cu orez,
- ciuperci, după gust,
- două linguri de bulion,
- pătrunjel, după gust,
- sare și piper, după gust,
- ulei,
- câteva roșii din care se fac capacele pentru ardei
Ardei umplut de post, cu orez și ciuperci
Citeste si: Fiica lui Ioan Crișan, reținută pentru omor calificat! Cât a plătit pentru atentatul cu bombă?!- wowbiz.ro
Citeste si: Un tânăr a ajuns la Spitalul „Bagdasar Arseni” complet paralizat din cauza unui virus misterios- antena3.ro
Mod de preparare:
La o cană mare cu orez ies aproximativ 10 ardei umpluți, însă, depinde și de mărimea ardeilor.
Cele două cepe se taie mărunt, iar morcovul se dă prin răzătoare.
Citește și: VIDEO- Rubrica de gătit! Astăzi, Alina Laufer ne-a pregătit o rețetă de pui chinezesc cu orez basmati
Ceapa se călește în uleiul încins pentru aproximativ 5 minute. Peste, adăugăm orezul și apoi acoperim cu apă. Compoziția se lasă la fiert 5 minute, după care se ia de pe foc și se lasă la răcit.
Ardeii de curăță de cotoare, iar orezul se pune în ei. Se adaugă și ciupercile, iar apoi se pun capacele formate din roșii.
Ardeii se pun într-o cratiță încăpătoare, cu puțin ulei încins în ea pentru a se prăji, apoi se adaugă apă mai mult de jumătate din cratiță și se fierbe totul la foc mic.
Citeste si: Anunț important pentru elevele și studentele din țară! Noi tichete sociale de la Guvern- kfetele.ro
Citeste si: Un tânăr a ajuns la Spitalul „Bagdasar Arseni” complet paralizat din cauza unui virus misterios- antena3.ro
După ce ardeii sunt fierți, înainte de a fi îndepărtați de pe foc, se adaugă două linguri de bulion peste compoziție. Pe de-asupra se poate adăuga pătrunjelul tocat mărunt.
Reţete pentru Postul Crăciunului 2023. Bureți vineciori cu usturoi
Ingrediente:
- 400 de grame de bureți vineciori
- o linguriță vegeta
- piper alb
- 50 de mililitri ulei
- 200 de mililitri de apă
- 6-7 căței de usturoi mai mici
Bureți vineciori cu usturoi
Mod de preparare:
Bureții se spală bine sub jetul de apă, pentru a fi curățați de toate impuritățile. Se așează într-un vas de ceramică, iar apoi peste ei de presară vegeta, piperul, apoi se adaugă uleiul și apa. Vasul se introduce la cuptor timp de aproximativ 30 de minute.
Între timp, usturoiul se curăță și se zdrobește. După ce au trecut cele 30 de minute, peste compoziția din vasul din cuptor se adăugă usturoiul, iar apoi bureții se mai introduc încă 10-15 minute în cuptor.
Se scot din cuptor și se adaugă pătrunjel.