In articol:
Roșiile sunt vedetele verii! Mâncarea preferată a românilor vara este salata, însă puțini sunt cei care știu că ingredientul principal, roșia este extrem de nocivă și poate provoca alergii, infecții și arsuri gastrice. Pericolul e mult mai mare atunci când roșiile sunt crescute cu tot felul de pesticide.
”Roșiile fac parte din gama solanaceae și de obicei ele sunt cunoscute pentru bogăția de licopen, un antioxidant extrem de puternic și extrem de necesar organismului. Dar substanțele care se pun pentru creștere, pentru colorarea mult prea rapidă a lor și așa mai departe, într-adevăr aceste substanțe se asimilează în leguma respectivă.
Citeste si: Fiica lui Ioan Crișan, reținută pentru omor calificat! Cât a plătit pentru atentatul cu bombă?!- wowbiz.ro
Citeste si: Un tânăr a ajuns la Spitalul „Bagdasar Arseni” complet paralizat din cauza unui virus misterios- antena3.ro
Mare atenție de unde cumpărați roșii
Tocmai de aceea trebuie să fim cu băgare de seamă de unde le cumpărăm. În piețe, comercianții își apără marfa și spun cu mâna pe inimă că legumele pe care le vând nu fac nimănui niciun rău.
Citeste si: Roșiile cu moț. Adevărul despre acest tip de roșii care au invadat piețele românești. Sunt sau nu toxice?
”Ele sunt protejate, nu vă gândiți că dacă ele sunt tratate, sunt toxice, nu! Roșiile netratate se mănează... Au o pată aici...și atunci se cunoaște că e netratată!”, spune Marin Lungu, producător.
Cum alegem roșiile
Importante sunt și criteriile în funcție de care alegem roșiile, însă, puțini știu că roșiile perfecte sunt cele cu pielița netedă, de consitență medie!
Citeste si: Icre de fasole. Rețeta românească veche perfectă în timpul postului
Roșiile. Potrivit specialiștilor, o porție de 150 de grame de roșie coaptă și proaspătă, aleasă și păstrată corespunzător, reprezintă o bogată sursă de vitamine și constituie 7 procente din doza zilnică recomandată de fibre.