Supă cremă de dovleac. O rețetă savuroasă pentru această toamnă

• Ingrediente
• Mod de preparare supă cremă de dovleac
• Beneficii supă cremă de dovleac

Dovleacul are foarte multe beneficii pentru sănătatea noastră. Poate fi adăugat în foarte multe rețete. Cea mai cunoscută rețetă este cea de supă cremă de dovleac.

Citeste si: Cum să faci cel mai frumos dovleac de Halloween

Este un preparat  aromat și gustos care se prepară din doar câteva ingrediente și în doar 30 de minute. 

Ingrediente

• sare
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 ardei gras
• 1 ardei iute
• 2-3 căţei usturoi
• 1 ţelină
• 2 cepe albe
• 800 g dovleac turcesc
• piper

Mod de preparare supă cremă de dovleac

1. Se curăţă dovleacul, se taie cubuleţe şi se pune să fiarbă în apă cu sare. Se pun şi câteva picături de ulei de măsline şi se lasă să fiarbă la foc potrivit.

Citeste si: Retete de toamna: Cele mai bune preparate pe care trebuie sa le incerci

2. Între timp, se curăţă ceapa, ţelina, usturoiul, ardeiul gras şi se pun la fiert împreună cu dovleacul.

3. Se încearcă dacă au fiert legumele şi se scot în sită. Ceapa, usturoiul şi ardeiul se dau de o parte, iar dovleacul şi ţelina se pasează cu mixerul.

Citeste si: Cod galben de PLOI torențiale, descărcări electrice și GRINDINĂ! Care sunt județele afectate?- kanald.ro

Citeste si: Un bilet scris de Robert, descoperit la scurt timp după ce el și Giuly au fost descalificați din "Casa Iubirii". Cui îi era destinat? Conținutul lui, făcut public chiar de Robi, fostul său coleg de cameră- wowbiz.ro

Citeste si: Dispariţii misterioase în Rusia. Putin îşi arestează cercetătorii care au inventat rachetele hipersonice- antena3.ro

4. Piureul de dovleac se amestecă cu zeama în care a fiert, se adaugă ulei de măsline, sare şi piper, după preferinţă, şi se mai lasă să dea într-un clocot, apoi se ornează cu frunze de pătrunjel verde şi rondele de ardei iute. Rețeta supă cremă de dovleac se serveşte cu crutoane.

Citeste si: Reţetă dovlecei pane: Trucul pe care puţine persoane îl ştiu

Beneficii supă cremă de dovleac

Dovleacul conține fibre, potasiu și vitamina C. Acestea scad riscul de apariție a bolilor de inimă.

Supa este o sursă bogată în betacaroten și poate reduce riscul de cancer de prostată.

Substanțele care se găsesc în semințele și pulpa dovleacului ajută țesuturile să absoarbă mai bine glucoza.

Dovleacul are un conținut ridicat de fibre, care încetinesc absorbția zahărului în sânge și mențin sănătatea tractului intestinal.

Citeste si: Cinci legume pe care le poți păstra la congelator peste iarnă. Trucurile gospodinelor