Indiferent de modul în care alegi să o consumi, sfecla roșie aduce foarte multe beneficii pentru sănătatea noastră. Este o sursă bogată de substanțe nutritive, mai ales fibre, acid folic, vitamina C.
Dacă e consumată proaspătă, în salate, sau sub formă de suc, sfecla roșie ajută în combaterea multor boli, printre care hipertensiunea arterială, diabetul de tip 2 și chiar cancerul.
Dacă o gătești, o parte dintre nutrienții hidrosolubili sunt distruși prin preparare termică.
Sfecla ajută la scăderea tensiunii arteriale datorită prezenței nitraților care determină producerea de oxid nitric în sânge.
Citeste si: Varză murată. Când se pune, de fapt, varza la murat? An de an, mulți fac această greșeală
Cercetările privind efectele sfeclei asupra tensiunii arteriale au constatat că consumul de 500 de grame de sfeclă sau 500 ml de suc de sfeclă în fiecare zi determină o reducere a tensiunii arteriale timp de aproximativ 6 ore. Sfecla conține și potasiu, un mineral care are capacitatea de a dilata vasele de sânge. Vasele dilatate sunt relaxate, ceea ce previne apariția hipertensiunii.
Una dintre cauzele bolilor de inimă este deficitul de potasiu. Faptul că sfecla este bogată în potasiu o face un aliment excelent pentru inimă, deoarece determină dilatarea vaselor de sânge. Acest lucru previne formarea cheagurilor.
În plus, sfecla reduce riscul acumulării de plăci deja formate. Pe scurt, sfecla scapă de cheaguri care pot duce la un infarct prin reducerea drastică a tensiunii arteriale.Citeste si: Durere in partea stanga a corpului – cauze si remedii- catena.ro
Citeste si: Reţeta de conopidă murată la borcan pentru iarnă
Această plantă transformă nitrații în nitriți și apoi în oxid nitric, care are ca efect reglarea tensiunii arteriale prin împiedicarea blocării vaselor de sânge. Nitritul protejează împotriva ischemiei și inflamației miocardului, ceea ce atestă faptul că joacă un rol foarte important în homeostazia cardiovasculară.
Sfecla conține mult silicon. Este o parte importantă a corpului uman care ajută la o bună utilizare a calciului. Calciul este un mineral important pentru oase, dinți și mușchi sănătoși. Un pahar de suc de sfeclă roșie pe zi reduce riscul de osteoporoză (o boală osoasă care determină slăbirea oaselor).
Sfecla roșie conține betacianină, pigmentul care îi conferă culoarea stacojie. Este un antioxidant. Antioxidanții protejează celulele sănătoase de atacurile radicalilor liberi. Vitamina C este un alt antioxidant important găsit în sfeclă. Are efectul de a întări sistemul imunitar și de a proteja împotriva radicalilor liberi.
Conform Harvard Health Blog, sfecla rosie este bogata în oxalati care pot cauza pietre la rinichi. Dacă ai deja pietre la rinichi, medicul te poate sfătui sa renunți la consumul de sfeclă roșie.
În plus, sfecla roșie crește concentrația de oxalați din urină, ceea ce poate duce la formarea de noi pietre la rinichi.
Deși este rară, această alergie poate apărea la anumite persoane. Reacțiile alergice la sfecla roșie includ iritații, mâncărimi, pot ajunge chiar până la frisoane și febră. Anumite persoane resimt o constrictie a corzilor vocale, deși acest fenomen este destul de rar.
Daca suferi deja de probleme gastrointestinale, consumul de sfecla rosie va agrava situatie. Sfecla rosie poate cauza balonare, flatulenta si crampe. Poate duce la diaree sau constipație.
Citeste si: Trei reţete cu sfeclă roşie pentru iarnă: Beneficii imense multe pentru sănătate
Când intră banii pe cardurile de energie, în 2025, și cine beneficiază de ele. La ce sume s-a ajuns
Gagea și Virginia, câștigătoarea sezonului 3 „Casa iubirii”, au dat vestea despre relația lor
Guvernul a modificat Ordonanța trenuleț. Modificările vizează unele categorii de angajați din România
