VIDEO - Cartoful mov, sănătate curată. Specialist: Consumați mai des!

---

In articol:

• Cartoful mov, recomandat de specialiști pentru consum
• Antioxidanții, prezenți din plin în cartoful mov

---

Citeste si: Iasmina este adolescenta din Iași, care și-ar fi pus capăt zilelor după o ceartă cu părinții. Verișorul tinerei face declarații cutremurătoare: „A fost pedepsită”- kanald.ro

Citeste si: Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22 de ani! Tânăra a fost găsită fără suflare în locuința familiei sale. Cei care au cunoscut-o sunt în stare de șoc- wowbiz.ro

Citeste si: O femeie și-a drogat fetița de un an ca să câștige mai mulți urmăritori pe TikTok. Fetița a fost operată degeaba pe creier de două ori- antena3.ro

Orice inseamna închis la culoare inseamna beneficiu pentru organism si un lucru foarte bun pe care il aduc cartofii mov, este aportul de fier. Mai ales persoanele vegetariene, persoanele care postesc mult, au ca recomandare acest tip de cartof, pentru ca are mult beta caroten si mult fier.

Cartoful mov, recomandat de specialiști pentru consum

Spre deosebire de cartoful alb, cel mov aduce nutrienti suplimentari si creste rezistenta organismului in fata bolii, ne explica specialistul in nutritie, doctorul Lygia Alexandrescu.
”Functia antioxidanta este mai crescuta pt ca acest pigment de culoare inchisa il ajuta sa potenteze tot ce inseamna actiune antioxidanta si lupta cu radicalii liberi”, spune specialista.
Cartoful mov este un amestec de vitamine si minerale ce cu greu se regasesc, laolalta, in alte legume.

”Betacaroten, fibre, fier, grupul de vitamine B, prezent. Dar in general, recomand, pt a pastra B-urile, gatit prin fierbere sau copt, in coaja, deci il gatim in asa fel incat sa isi pastreze B-urile, pt ca B-urile sunt hidrosolubile, se mai dezactiveaza si se pierd prin gatire”, spune medicul Lygia Alexandrescu.
Are 10 la suta mai putine calorii decât cartoful obișnuit. Deci caloric vorbind, energetic vorbind, daca este gatit dietetic, bineinteles, atunci vorbim despre 5-10 la suta mai putin caloriii.

Antioxidanții, prezenți din plin în cartoful mov

Cartoful mov se digera mult mai usor decat alte tipuri de cartof iar antioxidantii pe care ii contine ajuta la asimilarea mai rapida a fibrelor. Varianta ideala de consum este in preparatele reci, pentru a putea asimila tot continutul vitaminizant, fara pericol pentru silueta.
”Amidonul, cand e rece, nu se absoarbe la fel de tare si il putem folosi, de exemplu, pt aspect si gust, intr-o salata oriental, deci rece, pt ca nu se absoarbe la fel de bine amidonul si nu ingrasa la fel de

mult”, explică specialista.
O portie de cartofi mov, odata la cateva zile, ajuta la curatarea vaselor de sange si scade tensiunea arteriala. Iar consumul lor pe o perioada indelungata vă poate castiga cativa ani de viata, atat in privinta aspectul fizic cat si ca sanatate la nivelul organismului.