VIDEO. Cea mai veche pizza din lume. Descoperire neașteptată în ruinele orașului Pompei
Arheologii italieni au făcut o descoperire neașteptată în ruinele orașului Pompei, situat în Golful Napoli, pe țărmul vestic al Peninsulei Italice. Istoria orașului a luat sfârșit în ziua de 24 august anului 79 d. Hr. când o erupție a vulcanului Vezuviu din apropiere l-a acoperit în întregime.
Author: Sorin Negru miercuri 28 iunie 2023 , 13:01
O frescă veche de 2.000 de ani care ilustrează ceea ce ar putea fi un strămoș antic al celebrei pizza italiene de azi a fost găsită în ruinele orașului Pompei, a anunțat marți Ministerul Culturii din Italia.
Arheologii presupun că pâinea plată înfățișată în frescă, lângă un pahar de vin, poate fi mâncată cu fructe precum rodia sau curmale, sau îmbrăcată cu condimente și un tip de sos pesto, a adăugat ministerul.
Cea mai veche pizza, în fresca din Pompei
Imaginea a fost pictată folosind tehnica frescei, în care un artist pictează pe tencuială de var umed.
Imaginea recent descoperită are unele diferențe semnificative față de preparatele cu pizza care se bucură de succes astăzi- nici roșiile, nici brânza mozzarella nu erau disponibile atunci când fresca a fost pictată.
Ceea ce a fost găsit în Pompei ar putea „să fie o rudă îndepărtată a preparatului modern”, au spus experții din Parcul Arheologic Pompei într-un comunicat de presă.
Pizza la începuturi: mâncarea oamenilor săraci din sudul Italiei
Potrivit istoricilor, fresca se referă cel mai probabil la „cadourile ospitaliere” care erau oferite oaspeților la acea vreme, urmând o tradiție greacă care datează din perioada elenistică (sec.
III-I î.Hr.).
Fresca a fost descoperită în mijlocul unui perete pe jumătate prăbușit al unei case care includea o brutărie într-o anexă.
Ministerul Culturii de la Roma a spus că respectiva clădire a fost parțial excavată în secolul al XIX-lea, iar săpăturile au fost reluate în ianuarie.
Directorul Parcului Arheologic din Pompei, Gabriel Zuchtriegel a remarcat că pictura arată contrastul dintre „o masă frugală și simplă...
și luxul tăvilor de argint și rafinamentul reprezentări artistice și literare”.
Acest contrast se reflectă și în pizza modernă, a spus Zuchtriegel, menționând că pizza s-a „născut ca un fel de mâncare pentru oameni săraci în sudul Italiei, care a cucerit lumea și este servită chiar și în restaurantele de 5 stele”.
Ce minuni ascunde orașul Pompei
Orașul antic Pompei a rămas neschimbat ca în anul 79 d.
Hr. când o erupție a vulcanului Vezuviu din apropiere l-a acoperit în întregime.
Peste secole, arheologii au scos la lumina zilei străzi și case, și toate utilitățile de care se putea bucura un oraș în perioada de apogeu a statului roman. Se pot vedea astăzi, în Pompei, vilele cu numeroase încăperi, toate deschizându-se spre interior, spre încăperea principală numită atrium, cu spărtură în acoperiș și bazin pentru colectarea apei de ploaie în pardoseală.
S-au găsit și grădinile interioare cu promenada lor, împodobite cu statui, straturi de flori și fântâni arteziene.
Se pot admira frescele de pe pereții încăperilor, mozaicurile, dar și sistemul tradițional roman de încălzire prin pardoseală sau pereții caselor. Unii locuitori mai bogați aveau și propriile băi.