Sarmalele, dar și alte preparate autohtone, au o concurență serioasă! Tonul și somonul, alese pentru gustul fin!
Delicii de Revelion-Ton, somon și alge[Sursa foto: Captură Știrile KANAL D]
,,Ton și somon, în loc de carne tocată și alge marine în loc de foi de varză murată. Sarmalele și alte preparate autohtone au concurență serioasă. Nici vorbă de ignorarea tradițiilor. Dar bucătarii vor să ne arate că orice masă poate deveni o veritabilă călătorie internațională printre gusturi și rețete diverse. Unde mai pui că peștele n-ar trebui să lipsească de pe masa de Revelion!'',
Chef Remus Tomici spune că această rețetă pregătită în restaurantul din centrul Timișoarei este obligatorie pentru un revelion de 5 stele.
Peștele este vedeta acestui preparat. Tonul și somonul au fost alese pentru gustul fin. Dar, la fel de mult, contează faptul că sunt considerate alimente sănătoase.
Fiecare pas este extrem de important.
Citeste si: Greutate si inaltime copii in functie de varsta- catena.ro
Citeste si: Salman Khan și Iulia Vântur, primele imagini de la nuntă! Filmarea cu ei a scăpat pe internet- wowbiz.ro
,,Vom face ruloul, avem tonul marinat cu sos soia și ulei de susan, aici fileul de somon și facem așa.
La această concepție a fost prezentată și la o competiție culinară, la Olimpiada culinară, echipa României a câștigat medalie de bronz cu acest preparat.''În bucătărie detaliile fac diferența.
,,Slănina o vom prăji pentru a obține mici cubulețe crocante și pentru un plus de gust al sosului teriaki.''
Nici aspectul nu este neglijat. Peștele împachetat se așează cu grija într-o forma dreptunghiulară.
,,Eu am optat în a-l pune în formă terină pentru a avea forma mai uniformă''
Edamamele sau boabele de soia sunt garnitura tip salată a preparatului. Acestea sunt sărace în carbohidrați în raport cu conținutul lor de proteine, având un index glicemic scăzut.
Duetul de somon cu ton în alge Nori, salată de Wakame, cu edamame și sos Teriaki este gata de servit in cel mult 15 minute.
De ce UE nu-l poate opri pe Viktor Orban
