In articol:
O artistă din Cluj a reinventat celebrele dulciuri macarons și se bucură de un mare succes. Care este secretul, ni-l spune chiar Paula în materialul următor, a transmis Cristina Dorobanțu.
Pasiunea pentru dulciuri a adus succesul
Un spectacol de culori și gusturi realizează Paula în laboratorul cofetăriei sale.
Iar cei pasionați de gusturi noi și combinații inedite nu au întârziat să apară.
Paula Vitian, cofetar- Folosesc o cantitate redusă de zahar în cochiliile de la macarons, plus niște umpluturi speciale, create de mine, cu inserții fructate sau diverse alune-pastă de fistic, pasta de alune și altele și bineînțeles decorul și modul în care îi împachetez.
Tânără și-a transformat pasiunea pentru dulciuri într-o afacere cât se poate de serioasă.
Paula Vitian, cofetar- Totul a început dintr-o joacă și încă nu îmi vine să cred că au trecut aproape 3 ani de când am început să fac prăjituri acasă și recent să îmi deschid și propriul laborator aici în Cluj.
În paralel ea mai are un job în lumea evenimentelor.
Înainte însă, Paula se pregătește pentru Paște, deoarece are cereri pentru deserturile sale și vă avea mult de muncă în laborator.
Paula Vitian, cofetar- În curând o să deschid și lista comenzilor: o să am macarons, cozonaci, prăjituri, dar în special macarons tematici pentru Paște.