Vinete cu ceapă: Reţeta tradiţională românească

• Vinete cu ceapă: ingrediente
• Vinete cu ceapă: mod de preparare

Salata de vinete  este unul dintre preparatele preferate, mai ales în sezonul cald.  Se prepară foarte ușor  și au un gust senzațional.

Iată ingredientele și rețeta pas cu pas!

Vinete cu ceapă: ingrediente

• 6-8 vinete potrivite
• ulei de floarea soarelui
• 1 ceapa medie
• sare, piper după gust

Citeste si: Reţetă de fasole verde cu usturoi: Greşeala pe care trebuie să o eviţi

Citeste si: S-a aflat de ce boală suferă Florin Salam. Motivul pentru care artistul refuză să fie operat de medici: „Nu sunt vești bune”- kanald.ro

Citeste si: Concedieri masive. Angajații care rămân fără loc de muncă la început de an. Posturile, reduse cu 24%- wowbiz.ro

Citeste si: ”Uimitor și îngrozitor”. Cum au reușit două orci, cu o slăbiciune pentru ficat, să decimeze cea mai mare populație de rechini albi- antena3.ro

Vinete cu ceapă: mod de preparare

Primul pas este coacerea vinetelor. Perforați coaja cu o furculiță când puneți vinetele la copt. După ce s-au copt lăsați-le la scurs. Le puteți coace pe aragaz, plită sau grătar, important este ca înainte să protejați aragazul cu folie de aluminiu pentru a fi mai ușor de curățat ulterior.

Citeste si: Reţete cu dovlecei pentru 2022: Trei idei geniale pentru această vară!

Acestea se curăță, iar miezul lor se pune într-o sita de plastic, lăsându-se sa se scurgă bine de lichid. Când s-au scurs, vinetele se toacă cu un cuțit sau cu o ustensilă specială. De  preferat să fie nemetalic pentru a evita ca salata să capete o culoare neagră. 

Tocați ceapa mărunt și adăugați peste compoziția de vinete. Ca și verdeață se poate pune și pătrunjel verde tocat mărunt.

Când salata este gata, se pune într-un castron sau o tavă de sticlă şi se decorează cu felii subţiri de roşii şi câteva frunze de pătrunjel.

Citeste si: Reţetă de ardei umpluţi cu orez: Cea mai simplă şi delicioasă mâncare pentru vară