Reţeta zacuscă de vinete cu ciuperci. Toamna este sezonul în care ne bucurăm de gustul proaspăt al legumelor românești. Zacusca de vinete se află în topul celor mai gustoase preparate, fiind foarte ușor de pregătit. Iată o rețetă delicioasă de zacuscă cu ciuperci!
Reţeta zacuscă de vinete cu ciuperci
Reţeta zacuscă de vinete cu ciuperci. Iată o rețetă clasică și delicioasă de zacuscă cu ciuperci!
Reţeta zacuscă de vinete cu ciuperci
Citeste si: Ghebe la borcan pentru iarnă. 3 rețete de ciuperci murate pe care să le încerci
Mai întâi, se coc vinetele si ardeii capia pe tabla incinsa sau direct pe ochiul aragazului, apoi se curata si se lasa sa se scurga.
După care, se curata ceapa si se taie si se pune la calit in uleiul incins, pana se aureste. Vinetele se toaca, ardeii se taie cubulete si ciupercile se taie feliute subtiri. Si astfel se pun toate peste ceapa calita.
Citeste si: Durere in partea stanga a corpului – cauze si remedii- catena.ro
Apoi, se adauga pasta de rosii, sare, piper, foi de dafin dupa gust. Se lasa sa fiarba la foc mic circa 2 ore. Se amesteca din cand in cand sa nu se lipeasca.
Se spala borcanele si se sterilizeaza.
Un truc pentru ca borcanele sa tina bina peste iarna este să se puna zacusca fierbinte in borcane, după care se dau la cuptor pentru inca 10-15 minute.
Se scot din cuptor, se pun capacele, si se lasa borcanele acoperite pana a doua zi.Important de menționat este că din ingredientele de mai sus se obtin 8 borcane de 400g.
Citeste si: Reţetă de ardei umpluţi de post: Nici nu îţi dai seama că nu au carne
SFÂȘIETOR! Arina a fost filmată în momentul în care a murit. În videoclip se mai aud doar țipete
Maria a fost ucisă de un tânăr de 17 ani, care și-a explicat fapta macabră într-un mod halucinant
Fiica Ralucăi Moianu nu a ascultat! Ce i-a interzis fosta prezentatoare TV tinerei de 19 ani
