VIDEO | Alimentele sanatoase care devin toxice daca nu sunt gatite corect

Uleiul de masline extravirgin este vedeta dietelor mediteraneene pentru ca este bogat in vitamine, acizi grasi si antioxidanti. Consumat in stare cruda, scade colesterolul si ajuta sistemul cardiovascular, previne diabetul zaharat si ulcerul gastric, spun medicii.

Dr. Oana Pop, medic specialist nutritie: Daca nu scrie pe eticheta ca este pentru gatit, in momentul in care il punem in tigaie va elibera niste produsi toxici. Acestia sunt niste grasimi hidrogenate, care fac rau organismului nostru. Pot sa duca la afectiuni, acum zic extrem, cancerul.

Uleiul de masline are un punct de ardere intre 185 si 210 grade Celsius. Temperatura la care toate proprietatile bune sunt distruse si, mai mult, apar compusi nocivi.

Citeste si: Cod galben de PLOI torențiale, descărcări electrice și GRINDINĂ! Care sunt județele afectate?- kanald.ro

Citeste si: Un bilet scris de Robert, descoperit la scurt timp după ce el și Giuly au fost descalificați din "Casa Iubirii". Cui îi era destinat? Conținutul lui, făcut public chiar de Robi, fostul său coleg de cameră- wowbiz.ro

Citeste si: Dispariţii misterioase în Rusia. Putin îşi arestează cercetătorii care au inventat rachetele hipersonice- antena3.ro

Si carnea congelata poate fi pericol pentru sanatate. Daca o scoateti din lada frigorifica si o puneti direct pe gratar sau in cuptor ii distrugeti structura biologica. Prin decongelare carnea revine la proprietatile initiale. Adica isi recapata gustul, consistenta, mirosul si elasticitatea.

Citeste si: VIDEO| S-a ieftinit carnea de miel. Care sunt preturile

Dr. Oana Pop, medic specialist nutritie: Legumele congelate, din contra, nu este bine sa le lasam sa se decongeleze. Le punem asa cum sunt in tigaie sau la fiert si adaugam apa.

Orezul poate sa elibereze compusi toxici, asa ca medicii recomanda sa il lasam in apa intre sase si opt ore inainte sa-l gatim.