Fie că este varză albă sau roşie un pas foarte important pentru ca ea să fie extrem de gustoasă este cum o alegem. Foile trebuie să fie cât mai subţiri. Varza trebuie să fie plată, turtită şi îndesată.
Frunzele cu defecte trebuie îndepărtate prima dată, apoi se scobeşte cotorul.
Citeste si: BREAKING NEWS! Cutremur în urmă cu câteva minute în România! Ce magnitudine a înregistrat și unde s-a resimțit- kanald.ro
Citeste si: Oana Lis, în doliu! Mesajul dureros transmis în urmă cu puțin timp: “Nu știi niciodată când vorbești ultima oară cu un om”- wowbiz.ro
Citeste si: VIDEO Imagini din timpul cutremurului de 5,4 care a zguduit România. S-a simțit și în țările vecine- antena3.ro
25 de g la 1 litru de apă este formula ideală cu care se pune varza la murat. Puteţi tăia verzele în 4, ca să se aşeze cât mai bine în butoi. După ce le îndesaţi bine, turnaţi apă rece cât să le acopere.
Astfel, la 18 litri de apă puteţi calcula câtă sare trebuie. 18 x 25 g= 450 g sare.