In urma unui studiu, o echipa de cercetatori din Spania a ajuns la concluzia ca fierberea pestelui in apa ucide numai 18% din cianotoxinele care ne pot pune sanatatea in pericol.
Citeste si: Tânăra care a scăpat din casa lui Gherghe Dincă rupe tăcerea: „Eram însărcinată și...”- wowbiz.ro
Substantele daunatoare ramase devin un concentrat de toxine. Pestele preparat la abur este, insa, o varianta mai sanatoasa. Un alt studiu a aratat ca acest mod de gatire omoara 26% din cianotoxine.