Piftie de porc pentru Revelion. Secretul gospodinelor pricepute pentru a ieși extraordinar de bună
Piftie de porc pentru Revelion. Iată secretele unuia dintre cele mai iubite preparate de pe mesele dintre ani.
Piftie de porc. Ingrediente:
1/2 cap de porc
2 picioare de porc
500 g carne macră de porc
2 morcovi
Citeste si: Salata boeuf. Cum o prepari ca la carte. Plus idei ingenioase de decorare
2 cepe
1 rădăcina ţelina
1 rădăcina păstârnac
2 foi dafin
10 căţei usturoi
sare
Citeste si: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
Piftie de porc. Mod de preparare:
Capul de porc şi picioarele se spala foarte bine şi se pârlesc la flacăra aragazului. Apoi se pun la fiert în apă rece, cu sare, alături de carne. Se ia spuma ori de câte ori se formează şi se adaugă apoi legumele şi foile de dafin. Se lasă la fiert la foc mic aproximativ 4 ore, până ce carnea cade de pe oase.
Citeste si: Rețeta ciorbei fără apă a Ioanei Lee a făcut milioane de vizualizări pe Internet
Piftie de porc. Între timp, se pisează usturoiul.
Carnea fiartă se curăţa de pe oase şi se repartizează în boluri. Zeamă în care au fiert ingredientele se strecoară şi se amesteca apoi cu usturoiul pişat. Se lasa 15 minute şi apoi se strecoară din nou şi se toarnă peste carnea din boluri. Se dau la rece de pe o zi pe alta, scrie bzi.ro.Citeste si: Piftie. Nutriționiștii spun adevărul despre acest preparat nelipsit pe mesele de Crăciun
Partenerii nostri
Te-ar putea interesa si
