Se știe că românii sunt gurmanzi și le place ca fiecare masă în familie sau cu prietenii să fie o sărbătoare. Meniurile diferă însă de la o zonă la alta. Iar astăzi vom poposi la Timișoara, unde preparatele au diferite influențe, iar combinațiile de dulce și sărat capătă o notă aparte.
Prânz în stil bănățean. Bucătăria din Banat are o influență austro-ungară
[Sursa foto: Captură Știrile KANAL D]Iulia Dumitrașcu, corespondent Kanal D, ne aduce mai multe informații:
„Mă aflu în bucătăria lui chef Remus Tomici care ne va prezenta un prânz autentic din Banat.”
Remus Tomici, chef: „Sunt bucuros să vă prezint un prânz autentic în Banat. Cu siguranță vom începe cu supă de pui rasol, de fapt o supă de găină de curte.
Aici avem o supă cu tăiței, cu morcov și cu carne de găina, deasupra pătrunjel. Următorul fel este sarmale ca în Banat, se fac foarte mari cât capul unei pisici. Avem sarmale, avem un sos de hrean cu smântână, sfeclă roșie și mămăligă.”
Iulia Dumitrașcu, corespondent Kanal D: „ Mergem mai departe la ceva cu influență.”
Citeste si: Durere in partea stanga a corpului – cauze si remedii- catena.ro
Remus Tomici, chef: „Da, influența este austro-ungară din timpul imperiului. Avem un piept de pui cu sos de vișine și cu piure de cartofi.”
Iulia Dumitrașcu, corespondent Kanal D:
„Desertul în Banat e foarte important, așa este?”Remus Tomici, chef: „Da, desertul în Banat este important dacă nu facem un baigli cu nucă sau cu mac. Eu am zis să facem un spaetzle, care este o rețetă băbească de paste făcute în casă, cu miere și cu nucă. Mai punem adăugăm nucă deasupra și miere.”
Ce a primit o badantă româncă de la bătrâna de 92 de ani pe care a îngrijit-o. „A obligat-o!”
Un asteroid de mărimea unui zgârie-nori va trece pe lângă noi cu de 26 de ori viteza sunetului
Rețetă ușoară și rapida: Dovlecei marinați în ulei de măsline
Pensii 2024. Cine dă bani înapoi după recalculare
