In articol:
ANPC a transmis, luni, printr-un comunicat de presă, că în urma unei sesizări pe o reţea de socializare, comisarii instituţiei au verificat Restaurantului Excellence, din sectorul 5 al Capitalei care este administrat de Selenium Expres Service SRL.
În urma verificărilor efectuate de comisarii ANPC, restaurantul a fost temporar închis și amendat cu 20.000
Ce nereguli au fost descoperite la restaurant
Neconformitățile sesizate de ANPC au fost: utilizarea unor materii prime, semipreparate şi preparate finite fără elemente de identificare şi caracterizare şi fără data limită de consum, pentru a se putea stabili conformitatea acestora; nerespectarea regimului de temperatură al produselor, respectiv preparate finite calde depozitate în spaţiul frigorific, faţă de minimum+ 60 grade C, cât ar fi fost conform reglementărilor; utilizarea unor spatii frigorifice total neigienizate şi a unor sisteme de ventilaţie aferente, cu zone ruginite, mucegai si chedere rupte; folosirea unor tăvi de copt degradate, ustensile de bucătarie neprofesionale cu grad ridicat de uzură, bureţi de sârmă
Citeste si: Cercetătorii au descoperit „timpul negativ” într-un experiment de fizică cuantică- antena3.ro
Citeste si: Anunț de la ANPC pentru cei care nu-și mai pot plăti ratele la bănci. Ce ajutor primesc
Echipele de control au mai descoperit schimbarea stării termice a produselor, folosirea unor legume cu modificări organoleptice de aspect consistentă şi culoare, depozitarea produselor alimentare direct pe paviment, folosirea grătarului total neigenizat, cu arsuri masive şi depozite grosiere de resturi