Reteta delicioasa de clatite cu pulpa de rata confiata! Un deliciu, garantat!

Mihai- chef
"Astazi o sa facem cu pulpa de rata confiata. Cum ai facut rata? Rata se confiaza zile intregi in untura proprie si pentru gatit se intra cel putin 10-15 minute la cuptor pentru rumenire."

Desigur ca in locul ratei se poate alege orice carne bine facuta si suculenta. Aici depinde doar de gusturile fiecaruia. Iata cum se pregateste  garnitura pentru acest fel principal, al carui ingredient cheie  este :  clatita!

-Este un aluat cat se poate de simplu cu lapte, fiana, ou, putin unt. O vom taia tagliatelle."

Citeste si: Cine este și cum arată Alina, soția lui Gabriel Cotabiță: „I-am dat un mesaj pe Facebook, ca un fan obișnuit”- kanald.ro

Citeste si: Ce se întâmplase cu Gabriel Cotabiță în ultimele luni! Declarațiile făcute de soția lui cu puțin timp înainte ca artistul să moară: „Era riscant”- wowbiz.ro

Citeste si: Ce avere are Călin Georgescu, candidatul care a provocat cea mai mare surpriză la alegerile prezidențiale- antena3.ro

Pe langa clatita taiata  se mai adauga si cateva legume, dupa gust, care se trag in unt cu putina sare.

-Avem niste pastai de fasole verde, baby carrots, putiene rosii si 2-3 de varza de Bruxelles."

Apoi peste  legumele din tigaie  se adauga tagliatelele  facute din clatita si timp de un minut se  lasa impreuna  pe foc.

Dupa ce gusturile se intrepatrund, garnitura  este numai buna pentru "a monta" farfuria