Sărbătoare 21 noiembrie 2024: Azi este dezlegare la pește. Trei rețete simple cu macrou speciale pentru sărbătoarea numită Intrarea în Biserică a Maicii Domnului

Pe 21 noiembrie, creștinii ortodocși sărbătoresc Intrarea în Biserică a Maicii Domnului. În această zi de sărbătoare este dezlegarea la pește, o oportunitate perfectă pentru a savura preparate delicioase din pește. Dacă vrei să aduci pe masa ta bucate simple, dar savuroase, îți propunem trei rețete cu macrou, un pește bogat în omega-3 și ușor de gătit.

1. Macrou la cuptor cu lămâie și usturoi

Această rețetă este rapidă, sănătoasă și plină de savoare.

Ingrediente:

2 bucăți de macrou (proaspăt sau congelat)
2 lămâi
3-4 căței de usturoi
2 linguri de ulei de măsline
Sare și piper după gust
Verdeață proaspătă (pătrunjel sau mărar)

Mod de preparare:

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Curăță și spală bine macroul. Taie-l în jumătăți dacă este prea mare.

Așază peștele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Stoarce sucul de la o lămâie peste macrou, iar cealaltă lămâie taie-o felii și pune-o deasupra.
Pisează usturoiul și amestecă-l cu uleiul de măsline, apoi unge macroul.

Condimentează cu sare, piper și adaugă verdeață.

Coace timp de 25-30 de minute, până când peștele devine auriu.

Citeste si: Durere in partea stanga a corpului – cauze si remedii- catena.ro

Citeste si: Au plătit 4.400 de euro pe o vacanță de lux, în Egipt, dar realitatea arăta complet diferit față de poze: Am avut un șoc- antena3.ro

Citeste si: Cel mai scump oraș din lume este în Europa. Chiria este cu 340% mai scumpă decât în București- stirileprotv.ro

Citește și: Se spală azi, 21 noiembrie 2024, de Intrarea în Biserică a Maicii Domnului? Iată ce spun preoții!

2. Macrou prăjit cu mămăliguță

O variantă tradițională, perfectă pentru cei care iubesc gustul autentic românesc.

Ingrediente:

2 fileuri de macrou
3 linguri de făină de porumb
3 linguri de făină albă
Sare, piper și boia dulce
Ulei pentru prăjit
Mămăligă și mujdei de usturoi pentru servire

Mod de preparare:

Amestecă făina de porumb cu făina albă, sare, piper și boia.
Tăvălește fileurile de macrou prin amestecul de făină.
Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește peștele la foc mediu, câte 3-4 minute pe fiecare parte, până capătă o crustă crocantă.
Servește macroul prăjit cu mămăliguță caldă și un mujdei proaspăt.

3. Salată de macrou afumat cu cartofi

Această rețetă este ideală pentru o masă ușoară, dar hrănitoare.

Ingrediente:

2 bucăți de macrou afumat
4 cartofi medii
1 ceapă roșie
2 linguri de ulei de măsline
1 lingură de oțet de mere
Sare și piper după gust
Verdeață proaspătă (pătrunjel sau ceapă verde)

Citește și: Mesaje creștine de Intrarea în Biserică a Maicii Domnului 2024: Urări pentru familie și prieteni

Mod de preparare:

Fierbe cartofii în coajă până devin moi. Lasă-i să se răcească, apoi curăță-i și taie-i cuburi.Curăță macroul de piele și oase, apoi rupe-l bucăți. Taie ceapa roșie julien.

Citeste si: Motivul pentru care Andreea Mantea a apărut umflată la față în ultimele zile, pe micile ecrane. Vedeta TV le spune urmăritorilor ce s-a întâmplat cu ea. „Tremur de durere. Iau foarte multe pastile.”- kfetele.ro

Citeste si: Gestul făcut de zeci de artiști de renume pentru a strânge bani pentru cei afectaţi de incendiile din California- radioimpuls.ro

Citeste si: Judecătorii au motivat de ce l-au lăsat pe Iohannis fără două case. ANAF: Se vor face demersuri pentru recuperarea "fructelor neculese"- antena3.ro

Într-un bol mare, amestecă toate ingredientele: cartofii, macroul, ceapa, uleiul de măsline și oțetul.

Condimentează cu sare, piper și presară verdeață proaspătă deasupra.