Stufat de miel. Rețeta bunicilor. Cum se prepara în trecut cel mai bun stufat de Paște

Stufat de miel. De ce ai nevoie:

- 750 grame carne de miel
- 20 fire de ceapă verde
- 15-20 fire de usturoi verde
- Boia
- Oţet după gust
- bulion de roşii
- Mărar
- Sare după gust
- Ulei şi făină pentru rântaş.

Citeste si: Miel la cuptor în stil grecesc. Firptura perfectă pentru masa de Paște

Stufat de miel. Mod de preparare:

Citeste si: Sportul românesc este în DOLIU! Dragoș, un tânăr jucător de rugby, a MURIT la doar 29 de ani- kanald.ro

Citeste si: Concedieri masive. Angajații care rămân fără loc de muncă la început de an. Posturile, reduse cu 24%- wowbiz.ro

Citeste si: Un român a început să filmeze o mașină pe contrasens, în Franța. După câteva secunde, aceasta a provocat accident: Vai de capul meu- antena3.ro

Ceapa și usturoiul se opăresc într-o oală cu apă. Le înodăm şi le lăsaăm să fiarbă puţin. Bucăţile de carne le prăjim în grăsime sau ulei şi le scoatem într-o cratiţă. În tigaie punem ceapa şi usturoiul.

Citeste si: Ciorbă de miel, cea mai delicioasă rețetă pentru Paște

Pregătim un rântaş din ulei şi făină, presărăm boia de ardei, apoi stingem cu puţină zeamă în care a fiert zarzavatul.

Citeste si: Carne de miel: S-a aflat adevărul! Este sau nu toxică?

Când mâncarea a scăzut şi s-a format un sos ca o smântână subţire, adăugăm mărarul tocat mărunt şi dăm la răcorit.

Stufat de miel, reţeta din cartea de bucate a lui M. Sevastos

Citeste si: Baiț miel. E rețetă grecească pentru masa de Paște