În inima Oradei, un restaurant a devenit cunoscut nu doar pentru cantitățile uriașe de mâncare preparate zilnic, ci și pentru impactul social pe care îl are în comunitate.
Cheful bucătar Daniel Ardelean, în vârstă de 29 de ani și tată a doi copii, gătește zilnic meniul zilei în tigăi gigantice de 1000 și 500 de litri, pregătind între 7.000 și 10.000 de porții săptămânal.
Mâncare pe bandă rulantă și prețuri accesibile
În fiecare zi, peste o tonă de mâncare iese din bucătăria restaurantului, iar clienții stau la coadă pentru a cumpăra caserole aburinde, care se vând mai repede decât pâinea caldă.
Un proiect social cu suflet: Tigaia Bucuriei
Ideea tigăii uriașe a pornit inițial ca un proiect caritabil, numit „Tigaia Bucuriei”. Astăzi, acesta continuă să ajute oamenii în nevoie, donând în fiecare sâmbătă 500 de porții de mâncare. Din cele 1.000 de porții pregătite săptămânal, jumătate sunt vândute la prețuri accesibile, iar cealaltă jumătate este oferită gratuit celor care au nevoie.
„Toată ideea de a face mâncare în cantitate mare a pornit de la Tigaia Bucuriei, un proiect social în care am început să facem 1.000
de porții. 500 de porții le vindem cu 15 lei și 500 le dăruim”, explică Daniel.Comunitate și voie bună la coadă
Clienții nu vin doar pentru mâncare, ci și pentru atmosfera prietenoasă creată de bucătar. Daniel îi întâmpină cu glume și zâmbete, iar coada de oameni care așteaptă să cumpere porțiile este o imagine obișnuită în fața restaurantului.
Astfel, prin pasiunea și dăruirea sa, Daniel Ardelean nu doar că hrănește o întreagă comunitate, ci și aduce un strop de bucurie și solidaritate în fiecare caserolă servită.
