Merdeneaua de la Nea Mihai a ajuns, peste noapte, în centrul uneia dintre cele mai aprinse dispute culinare de pe internetul românesc. Dincolo de cozile formate în Piața Amzei și de valul de solidaritate cu bătrâna patiserie bucureșteană, în spatele tejghelei se află o afacere de familie care a intrat în ultimii ani într-o perioadă financiară cum rar a mai avut: peste 3 milioane de lei cifră de afaceri și un profit care a trecut de 100.000 de euro.
Peste 3 milioane de lei încasați într-un an
Pentru clienți este Patiseria Amzei sau, mai simplu, „la Nea Mihai”. În documentele oficiale, societatea care se află în spatele afacerii este COMTEIA IMPEX SRL, firmă înființată în 1992.
Datele despre societate sunt publice. Informațiile privind firma și conducerea acesteia pot fi consultate în evidențele Oficiului Național al Registrului Comerțului, iar rezultatele financiare provin din bilanțurile depuse la Ministerul Finanțelor.
Iar cifrele arată că patiseria din Piața Amzei a crescut puternic în ultimii ani. În 2025, COMTEIA IMPEX SRL a raportat o cifră de afaceri de 3.059.190 de lei și un profit net de 542.382 de lei. Firma avea, în medie, 10 angajați. Un an mai devreme, în 2024, cifra de afaceri fusese de 2.707.771 de lei, iar profitul net de 342.109
În 2023, societatea avea afaceri de 2.260.873 de lei, dar profitul era de numai 27.570 de lei. Diferența este spectaculoasă.
În numai doi ani, profitul net a crescut de aproape 20 de ori, de la puțin peste 27.000 de lei la peste 542.000 de lei. Cu alte cuvinte, în timp ce cifra de afaceri a crescut constant, profitabilitatea afacerii a accelerat mult mai puternic.
De la un profit de câteva mii de euro la peste 100.000 de euro
Evoluția devine și mai interesantă dacă privim puțin în urmă. Patiseria nu a fost dintotdeauna o afacere cu profituri mari. În 2022, COMTEIA IMPEX SRL a înregistrat chiar o pierdere de 50.401 lei, la o cifră de afaceri de 1,72 milioane de lei.
În 2021, profitul fusese de numai 25.582 de lei. În 2020 – 9.077 de lei. În 2019 – 26.676 de lei. Au existat și mai mulți ani în care societatea a funcționat pe pierdere. Saltul se produce după 2023.
Atunci, din cei peste 2,26 milioane de lei încasați, profitul net reprezenta doar aproximativ 1,2% din cifra de afaceri. În 2025, marja de profit ajunsese la aproape 18%. Pentru o afacere mică, cu aproximativ 10 angajați și un singur punct de vânzare, diferența este considerabilă.
Mai ales că familia a refuzat până acum modelul clasic prin care un business devenit popular începe să deschidă locații în serie. George Gheorghe explica încă din 2023 că nu își dorește transformarea Patiseriei Amzei într-un lanț. Argumentul era simplu: afacerea funcționează tocmai pentru că membrii familiei sunt acolo și lucrează împreună.
Citește și: VIDEO Unt sau margarină? Controversa care a aprins internetul
Cine se află în spatele afacerii lui Nea Mihai
„Nea Mihai” este numele cu care bucureștenii au identificat patiseria timp de zeci de ani. Însă în spatele afacerii se află o familie numeroasă de machedoni, cu rădăcini în Dobrogea. Sursele descriu familia ca fiind originară din Tulcea, în timp ce informațiile despre familia extinsă o leagă de comunitatea numeroasă de machedoni din zona Constanței și, mai larg, din Dobrogea.
Afacerea a fost construită de trei frați. „Totul a pornit în '85, când familia mea a venit în București din zona Dobrogei”, povestea George Gheorghe pentru Ziarul Financiar. Printre cei trei frați se aflau tatăl lui George și Nea Mihai.
În prezent, administratorul COMTEIA IMPEX SRL este George Gheorghe, nepotul de frate al lui Nea Mihai. El nu este însă doar administratorul din acte. George Gheorghe lucrează de mulți ani în patiserie și reprezintă generația care a preluat treptat administrarea afacerii de familie. Patiseria a ajuns deja la a treia generație.
Datele publice consultate îl indică pe George Gheorghe drept administrator al societății, iar bazele de date care agregă informațiile ONRC arată că firma are un singur administrator și un singur asociat.
Nea Mihai lucrează acolo din 1985
Istoria locului este însă mai veche decât firma actuală. Patiseria funcționează în Piața Amzei din 1985. Inițial, unitatea aparținea statului. După căderea regimului comunist, familia a preluat-o, iar în 1992 a fost înființată societatea COMTEIA IMPEX SRL.
Nea Mihai ajunsese aici imediat după terminarea stagiului militar. De atunci a rămas una dintre figurile constante ale locului. Într-un reportaj realizat în 2023, programul familiei era descris aproape ca un schimb de gardă: George Gheorghe lucra în prima parte a zilei, iar în jurul orei 15:00 Nea Mihai venea, își îmbrăca halatul alb și îi lua locul la tejghea.
De aici vine și confuzia firească dintre numele omului și numele afacerii. În acte este COMTEIA IMPEX. Ca brand este cunoscută drept Patiseria Amzei. Pentru o bună parte dintre bucureșteni, însă, a fost și va rămâne simplu: „la Nea Mihai”.
Merdeneaua de după Revoluție
Familia a povestit că rețeta își are rădăcinile în Dobrogea. În familie se pregăteau plăcinte cu brânză, iar ulterior a fost găsită și adaptată o rețetă veche de merdenele. Primele ar fi fost făcute de Stelică Gheorghe, unul dintre cei trei frați.
Rețeta a rămas, potrivit familiei, în mare parte neschimbată. George Gheorghe spunea într-un interviu că folosește în continuare rețetele lăsate de tatăl său și insista asupra păstrării ingredientelor și a modului de lucru care au consacrat produsele.
Iar merdeneaua are, la rândul ei, o istorie mult mai veche decât mica patiserie din centrul Bucureștiului. Termenul este de origine turcească și face parte din moștenirea culinară otomană răspândită în Balcani.
Tocmai Dobrogea, regiune în care influențele turcești, tătărești, aromâne, grecești și balcanice s-au suprapus timp de generații, este unul dintre locurile în care asemenea rețete au circulat și s-au păstrat.
Scandalul care a transformat merdeneaua într-un produs viral
Patiseria lui Nea Mihai avea deja clienți fideli și cozi cu mult înaintea actualului scandal. În 2024, notorietatea ei trecuse chiar și dincolo de publicul tradițional după ce locul a fost folosit într-o campanie locală de promovare pentru serialul „Emily in Paris”.
Dar nimic nu se compară cu ce s-a întâmplat în august 2026. O filmare realizată în apropierea patiseriei, în care merdeneaua de aici era pusă în opoziție cu produse de patiserie realizate cu unt și erau criticate ingredientele folosite, a provocat o reacție masivă pe rețelele sociale.
În loc să îi îndepărteze pe clienți, controversa a produs exact efectul invers. Oamenii au venit să cumpere merdenele, s-au format cozi, au apărut fotografii și clipuri video, iar produsul pe care familia îl vinde de peste trei decenii a devenit subiect național.
Pentru Nea Mihai, viralizarea poate fi doar un episod într-o poveste începută acum mai bine de 40 de ani. Pentru afacerea din spatele tejghelei, însă, momentul vine într-o perioadă în care cifrele erau deja la niveluri record: 3,05 milioane de lei cifră de afaceri și peste 542.000 de lei profit într-un singur an.
Și asta înainte ca probabil cea mai cunoscută merdenea din București să ajungă și cea mai viralizată.
Ironia cifrelor: merdeneaua criticată face profit, Mița Biciclista este pe pierdere
Actualul scandal are și o ironie contabilă. Filmarea care a declanșat valul de reacții a fost realizată de unul dintre acționarii La Mița Biciclista, proiect aflat la numai câteva minute de mers pe jos de Patiseria Amzei. În clip au fost ironizate inclusiv ingredientele folosite în merdenelele lui Nea Mihai, în opoziție cu produse de patiserie realizate cu unt. Din punct de vedere financiar, însă, cele două afaceri arată complet diferit.
Firma din spatele brandului La Mița Biciclista este AMZEI DISTRICT SRL. Legătura nu este doar una comercială: societatea apare în evidențele Oficiului de Stat pentru Invenții și Mărci drept titular al mărcilor „La Mița Biciclista” și „Mița Biciclista”.
În 2025, AMZEI DISTRICT SRL a avut o cifră de afaceri impresionantă, de 11.966.123 de lei, de aproape patru ori mai mare decât cea a firmei care operează Patiseria Amzei. Numai că anul s-a încheiat nu cu profit, ci cu o pierdere netă de 4.347.190 de lei.
Compania avea în medie 66 de salariați, datorii totale de peste 13,5 milioane de lei, iar capitalurile proprii erau negative, de aproximativ 9 milioane de lei, potrivit datelor financiare publice aferente anului 2025.
Pierderile nu sunt o excepție. AMZEI DISTRICT SRL, societate înființată în 2022, a raportat rezultat negativ în fiecare dintre cei patru ani pentru care sunt disponibile bilanțuri:
2022: pierdere de 263.587 lei;
2023: pierdere de 1.281.608 lei;
2024: pierdere de 3.173.018 lei;
2025: pierdere de 4.347.190 lei.
În același interval, cifra de afaceri a crescut însă puternic, de la numai 47.431 de lei în primul an de activitate la aproape 12 milioane de lei în 2025. Asta poate arăta o extindere rapidă a businessului, iar existența pierderilor contabile nu înseamnă automat că afacerea nu are succes comercial: acestea pot apărea inclusiv într-o perioadă cu investiții și costuri mari de dezvoltare.
Contrastul cu patiseria lui Nea Mihai rămâne însă spectaculos. COMTEIA IMPEX SRL, firma Patiseriei Amzei, a avut în 2025 o cifră de afaceri de numai aproximativ 3,06 milioane de lei, dar a rămas cu un profit net de 542.382 de lei.
Altfel spus, firma care vinde merdeneaua criticată în clip a rulat de aproape patru ori mai puțini bani decât AMZEI DISTRICT, dar a încheiat anul cu peste jumătate de milion de lei pe plus. AMZEI DISTRICT a rulat aproape 12 milioane de lei și a terminat același an cu peste 4,3 milioane de lei pe minus.
Două afaceri aflate la câteva străzi distanță, două modele complet diferite și, după scandalul ultimelor zile, două filosofii gastronomice care au ajuns fără voie să fie comparate și în fața publicului.
