Anul trecut, atât sacrificările de animale, cât şi producţia de carne au înregistrat creşteri faţă de 2014, reiese din datele publicate de Institutul Naţional de Statistică(INS), anunta capital.ro. Faţă de anul precedent, producţia de carne de bovine a crescut cu 52,3%, iar cea de porcine a crescut cu 1,7%. Tot anul trecut, sacrificările de bovine în unităţi industriale specializate, după numărul de capete, au crescut faţă de anul precedent cu 52,7%, iar sacrificările de porcine au crescut cu 1,4%.
Numărul de ovine şi caprine sacrificate în unităţile industriale specializate a crescut faţă de anul precedent cu 91,4%, iar producţia de carne de ovine şi caprine a crescut, de asemenea, cu 91,5%. Numărul de păsări sacrificate în abatoare a crescut faţă de anul 2014 cu 7,5%, iar producţia de carne de pasăre a crescut cu 8,3%.Sacrificările de bovine au fost preponderente în regiunile Nord-Est (50,6%), Nord-Vest (11,7%), Sud-Muntenia (11,6%) şi Sud-Vest Oltenia (10,1%), potrivit revistei Capital.