Dulceață de gutui data de răzătoare: Cât zahăr se pune la această rețetă?

Dulceața de gutui reprezintă este o delicatesă savuroasă, ușor de realizat. Pentru a obține o dulceață delicioasă, proporția recomandată de zahăr este de aproximativ 600-800 de grame de zahăr pentru fiecare kilogram de gutui rase. Această cantitate poate fi ajustată în funcție de preferințele personale și de dulceața naturală a gutuilor.

În plus, este bine să adăugați și sucul de la o lămâie, pentru a păstra culoarea și a intensifica aromele.

Rețetă dulceață de gutui

Iată o rețetă simplă pentru dulceața de gutui dată de răzătoare:

Ingrediente:

1 kg gutui
600-800 g zahăr (după gust)
Sucul de la 1 lămâie
Apă (opțional)

Mod de preparare

Curățați gutuile și radeți-le pe răzătoare. Într-un vas, amestecați gutuile rase cu zahărul și sucul de lămâie.

Lăsați amestecul să stea câteva ore pentru a-și elibera sucul, apoi puneți-l pe foc mic. Dacă doriți, adăugați puțină apă.

Citeste si: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro

Citeste si: Imagini fără precedent cu suprafața Soarelui, la cea mai înaltă rezoluție de până acum: „Arată în detaliu frumusețea câmpului magnetic”- antena3.ro

Citeste si: INTERVIU. Traian Băsescu: ”Sunt cei mai slabi candidați din toate alegerile prezidențiale prin care a trecut România”- wowbiz.ro

Fierbeți amestecul până când se îngroașă (aproximativ 30-40 de minute).

Turnați dulceața fierbinte în borcane sterilizate, închideți-le ermetic și lăsați-le să se răcească.

Ce beneficii au gutuile?

Cu o textură densă și un gust acrișor, gutuia nu este doar o delicatesă culinară, ci și un aliat valoros pentru organism datorită conținutului său bogat în nutrienți. Iată câteva dintre beneficiile importante ale gutuilor pentru sănătate:

O sursă de vitamine și antioxidanți

Gutuile sunt bogate în vitamina C, un antioxidant puternic care ajută la combaterea radicalilor liberi din organism. Aceștia pot contribui la prevenirea îmbătrânirii premature a celulelor și reduc riscul de apariție a bolilor cronice, cum ar fi bolile de inimă și cancerul. De asemenea, vitamina C întărește sistemul imunitar, ajutând organismul să lupte mai eficient împotriva infecțiilor.

Citeste si: Nou beneficiu pentru pensionarele cu venit de până în 3.000 de lei. Ce gratuitate vor primi acestea- kfetele.ro

Citeste si: EXCLUSIV! Cum va arăta ediția aniversară UNTOLD 2025? Edy Chereji: „Va fi fără îndoială cea mai impresionantă de până acum”. Cât costă biletele?- radioimpuls.ro

Citeste si: Val de aer polar în România. A nins și s-a depus strat consistent de zăpadă. Imagini din Brașov, Cluj, Neamț- antena3.ro

Citește și: Ceaiurile care ar putea să-ți facă mai mult rău decât bine. Ce efecte secundare periculoase pot avea

Îmbunătățirea digestiei

Conținutul ridicat de fibre din gutui susține un sistem digestiv sănătos. Fibrele ajută la prevenirea constipației și la menținerea unui tranzit intestinal regulat. Pectina, o fibră solubilă care se găsește în mod special în gutui, poate contribui la ameliorarea diareei și la reglarea digestiei.

Proprietăți antiinflamatorii

Gutuile conțin compuși cu proprietăți antiinflamatorii care pot ajuta la reducerea inflamației din organism. Acest efect poate fi util în ameliorarea durerilor cauzate de afecțiuni precum artrita, dar și pentru reducerea inflamațiilor la nivelul sistemului digestiv, cum ar fi gastritele sau colitele.

Beneficii pentru sănătatea inimii

Gutuile contribuie la sănătatea inimii prin reducerea nivelului de colesterol „rău” (LDL) din sânge. Consumul de fibre și antioxidanți din gutui ajută la menținerea arterelor curate, reducând astfel riscul de ateroscleroză și alte boli cardiovasculare. De asemenea, pot contribui la reglarea tensiunii arteriale datorită conținutului de potasiu.

Citește și: VIDEO- Gutuile, vedetele toamnei. Rețetele pe bază de gutui, ușor de ralizat și cu un gust aparte

Promovarea sănătății pielii

Datorită conținutului ridicat de vitamina C și antioxidanți, gutuile pot contribui la menținerea pielii sănătoase și strălucitoare. Acești compuși ajută la producerea de colagen, proteina esențială pentru elasticitatea și fermitatea pielii. În plus, antioxidanții din gutui combat efectele dăunătoare ale radicalilor liberi, protejând pielea de daunele provocate de expunerea la soare și poluare.

Sprijin în pierderea în greutate

Gutuile au un conținut scăzut de calorii, ceea ce le face o gustare ideală pentru cei care doresc să piardă în greutate. În plus, datorită fibrelor, acestea oferă o senzație de sațietate mai îndelungată, ajutând la reducerea poftelor alimentare.