Jumări de porc. Printre preparatele delicioase de Crăciun pe care românii le adoră sunt jumările de porc. Servite ca aperitiv ori transformate în diverse paste, acestea sunt nu trebuie să lipsească din gospodăria nimănui, motiv pentru care îţi recomandăm o reţetă simplă.
Jumări de porc. Ingrediente necesare pentru jumări de porc:
două kilograme de fleică de porc ori slănină de porc împănată
o lingură de sare
1-2 linguri de apă
o ceapă
Citeste si: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
Jumări de porc. Mod de preparare jumări de porc:
Se taie grăsimea de porc în cuburi potrivit de mari, se pun într-un vas cu sită şi se presară sare peste ele. Se amestecă bine cu sarea de câteva ori şi se lasă la odihnit, la rece, timp de o zi. A doua zi se pun jumările într-un ceaun, la foc mediu şi se adaugă 1-2 linguri de apă. Se amestecă din când în când în ele să se rumenească uniform.
Jumări de porc. Când se formează untura şi jumările îşi schimbă culoarea, se adaugă o ceapă curăţată şi tăiată îm patru.
Ceapa va da gust bun şi aromă atât jumărilor cât şi unturii, Când ceapa începe să se ardă, se va înlătura din untură.Sursa: bzi
