Reţetă de ardei iute murat: Cum se prepară?

• Ardei iute murat în oțet- ingrediente
• Ardei iute murat în oțet- mod de preparare
• Ardei iute murat în saramură- ingrediente
• Ardei iute murat în saramură- mod de preparare

Rețetă de ardei iute murat. Ardeiul iute are numeroase beneficii pentru organism. Datorită capsaicinei, ardeiul iute are proprietăți antiinflamatorii. 

Ardei iute murat în oțet- ingrediente

• Ardei iute (1000 g)
• Apa (600 ml)
• Oțet (600 ml)
• Sare (o linguă la 1 litru de lichid)
• Zahar (opțional, o linguriță)

Citeste si: Adevărul despre ardeii bulgăreşti. Iată ce conţin!

Ardei iute murat în oțet- mod de preparare

După ce ați cumpărat sau cules ardeii este foarte important să îi lăsați o zi sau două pentru a se înmuia puțin. În acest fel, nu se vor rupe atunci când îi veți așeza în borcane. Se spală bine și se așează în borcanele care au fost curățate înainte.

Când amestecul a dat în clocot, oprim focul, lăsăm la răcit și abia după îl punem peste ardeii murați așezați în borcane. Se poate face aceeași rețetă doar cu oțet, fără a adăuga apă.

Citeste si: Oana Roman, în doliu! Vedeta a pierdut o persoana dragă: „A plecat brusc și tragic!”. Despre cine este vorba?- kanald.ro

Citeste si: Jador nu s-a putut abține după declarația publică a Oanei Ciocan! Ce a făcut artistul, când a auzit ce a spus fosta iubită despre el, în plin scandal cu Zanni?- wowbiz.ro

Citeste si: S-au trezit cu un liliac în dormitor și apoi le-a murit copilul- antena3.ro

Citeste si: Reţetă de zarzavat pentru iarnă

Ardei iute murat în saramură- ingrediente

• Ardei iute (1000 g)
• Apa (1,5 litri)
• Sare (o lingură la fiecare litru)
• Frunze de țelină
• Cimbru
• Usturoi
• Hrean

Citeste si: Cum se coc vinetele la cuptor? O reţetă simplă pentru cei care nu vor să facă fum în casă

Ardei iute murat în saramură- mod de preparare

Se începe prin prepararea unei saramuri în proporție de 1:1- la fiecare litru de apă se pune o lingură de sare și se pune pe foc până când sarea se dizolvă, apoi se lasă la răcit. În tot acest tip puteți steriliza borcanele la cuptor, timp de 10 minute la 200 de grade Celsius. 

Pe fundul borcanelor se pun frunze de țelină și fâșii de hrean, apoi se așează ardeii. Se toarnă saramura peste, se sigilează și borcanele pot fi duse în cămară. 

Citeste si: Roşii la borcan pentru iarnă: Reţeta bunicii