Rețetă de gogoșari în sos de muștar și bulion: Un deliciu pentru iarnă

• Rețetă de gogoșari în sos de muștar și bulion
• Ingrediente necesare
• Mod de preparare
• Sfaturi utile

Gogoșarii în sos de muștar și bulion sunt o delicatesă perfectă pentru sezonul rece. Combinația dintre dulceața gogoșarilor, gustul ușor acrișor al muștarului și bulionului oferă o explozie de arome în fiecare borcan.

Rețetă de gogoșari în sos de muștar și bulion

Această rețetă este ideală pentru conservarea gogoșarilor pentru iarnă.

Ingrediente necesare

• 3 kg de gogoșari roșii
• 200 ml muștar clasic
• 300 ml bulion de roșii
• 200 ml ulei
• 150 g zahăr
• 150 ml oțet
• 2 linguri de sare
• 2 foi de dafin
• Boabe de piper (aproximativ 10-15 boabe)
• Boabe de muștar (opțional, pentru un plus de aromă)

Mod de preparare

Spală bine gogoșarii și curăță-i de semințe și cotoare. Taie-i în felii groase, aproximativ de 2-3 cm lățime, astfel încât să își păstreze forma și textura după fierbere. Poți alege să îi tai în felii mai mari sau mai mici, în funcție de preferințele tale.

Într-o oală mare, amestecă următoarele ingrediente: muștarul, bulionul, uleiul, zahărul, sarea, oțetul și foile de dafin.

Citește și: Persoanele care au această afecțiune trebuie să aibă mare grijă când mănâncă murături. Mihaela Bilic trage un semnal de alarmă: „Nu le face bine”

Citeste si: Tânără în vârstă de 14 ani, însărcinată în șase luni, și un bărbat de 68 de ani, atacați de un urs, în județul Brașov. Care este starea de sănătate a celor două victime- kanald.ro

Citeste si: Absolventă de Medicină, moartă după o plimbare cu motocicleta în Bistrița-Năsăud- wowbiz.ro

Citeste si: Pentru ultima masă, un deținut condamnat la moarte a comandat un festin cu 5 feluri de mâncare și a trimis indicații pentru preparare- antena3.ro

Adaugă treptat feliile de gogoșari în oală, asigurându-te că sunt acoperite de sos. Lasă-i să fiarbă timp de aproximativ 10-15 minute, până când gogoșarii devin ușor moi, dar își păstrează fermitatea.

Între timp, sterilizează borcanele și capacele, fie prin fierbere, fie la cuptor. După ce gogoșarii sunt gata, așază-i cu grijă în borcanele sterilizate, asigurându-te că sunt bine acoperiți de sosul de muștar și bulion. Înșurubează bine capacele și întoarce borcanele cu gura în jos pentru a crea un vid.

Lasă borcanele să se răcească, apoi depozitează-le într-un loc răcoros și întunecos. Gogoșarii în sos de muștar și bulion se păstrează foarte bine pentru câteva luni și devin din ce în ce mai gustoși pe măsură ce stau în borcane

Citeste si: Ce mesaj a lăsat nora Larisei Uță, în urma declarațiilor făcute de aceasta? „Aflând plângând că logodnicul meu și viitoarea mea cumnată sunt dați în judecată de propriul tată.”- kfetele.ro

Citeste si: Sumă exorbitantă cerută de Delia pentru o oră de cântat- radioimpuls.ro

Citeste si: Pentru ultima masă, un deținut condamnat la moarte a comandat un festin cu 5 feluri de mâncare și a trimis indicații pentru preparare- antena3.ro

Citește și: Ciuperci murate în oțet sau în saramură: Ce pui în borcan dacă vrei ciuperci murate în doar câteva zile

Sfaturi utile

• Poți ajusta cantitatea de muștar în funcție de cât de puternic vrei să fie gustul. Pentru o aromă mai subtilă, folosește mai puțin muștar sau un muștar mai dulce.
• Oțetul de mere oferă un gust mai blând, dar poți folosi și oțet clasic pentru o aromă mai intensă.
• Pentru un gust mai bogat, folosește bulion de casă, preparat din roșii coapte proaspăt.