Românii sunt mari amatori de gusturi noi, iar succesul restaurantelor italienești o dovedește. Pizza, pastele sau risotto au devenit deja preparate obișnuite în dieta conaționalilor, însă patronii teraselor cu specific găsesc mereu noi moduri de a ne strânge la masă.
Românii au prins gustul mâncării italienești, iar restaurantele s-au adaptat
[Sursa foto: Captură Stirile KANAL D]Românii sunt mari amatori de gusturi noi, iar succesul restaurantelor italienești o dovedește. Platouri cu mezeluri italienești, risotto, pizza și bruschete cu cremă de ciuperci și ricotta. Sunt doar câteva din preparatele care se comandă într-un local cu specific italienesc, situat chiar în centrul Bucureștiului.
Citește și: Asasinul fugar din mafia italiană Edgardo Greco, găsit după 16 ani ca bucătar de pizza în Franța
”Majoritatea ingredientelor sunt din Italia, se lucrează pe fresh cu toate ingredientele. Este un meniu scurt, se va schimba din 3 în 3 luni, în funcție de cerințe și de vânzări.”, a transmis Viorel Maldașoiu, chef.
Unul dintre preparatele reinterpretate este risotto cu spanac și creveți.
Citeste si: Durere in partea stanga a corpului – cauze si remedii- catena.ro
Citește și: Trei rețete de primăvară cu spanac. Toate gospodinele trebuie să încerce aceste rețete
”Ca ingrediente folosim ceapă de apă, usturoi, baza de risotto, cremă de spanac. Separat se fac creveți în tigaie, se amestecă, se omogenizează baza de risotto și se montează cu straciatella și creveți deasupra.”, a spus Viorel Maldașoiu, chef.
Studiile arată că românii sunt mari fani de mâncare italienească, numai anul trecut s-au vândut 5 milioane de pizza, Bucureștiul fiind astfel peste Milano sau Roma.
”Ne-am gândit să îmbinăm partea de natură de plante vii, partea de tot ce înseamnă gastronomia italienească, dar cu rețete autentice în care să transpunem toată Italia în prețul nostru final.”, a spus managerul localului, Eugen Tudose.
Localul, deschis anul trecut, este așadar un real succes.
Andra Ionescu, reporter Kanal D, ne aduce mai multe informații:
”În acest restaurant din Capitală, meniul are la bază rețete italienești reinterpretate. Asta înseamnă că veți simți gustul preparatelor la un alt nivel. Nu doar mesele sunt bogate, ci și designul acestui restaurant care te transpune direct în inima Italiei.”, transmite Andra Ionescu, reporter Kanal D.
Restaurantul are 18.000 de clienți, lunar, spun managerii, care au în meniu în jur de 40 de preparate italienești.
