Un bucătar cu experiență din nordul țării ne dezvăluie trucurile sale, pentru ca mititeii să iasă suculenți și gustoși pentru masa de 1 Mai.
Cum se fac mititeii perfecți? Sfaturi de la bucătarul Cristian Molnar
[Sursa foto: Captură Stirile KANAL D]Am venit acasă la sătmăreanul Cristian Molnar, care are o experiență de peste 20 de ani în bucătărie. Ne-a așteptat cu grătarul încins pentru a ne arăta, concret, cum să facem micii astfel încât carnea să iasă suculentă.
Citește și: VIDEO- Cât costă carnea de miel la producători
Cristian Molnar, bucătar: ”Atunci când lasă un strat fin de cenușă grătarul e încins.”
Așadar, așezăm micii pe grătarul fierbinte și ne pregătim să-i întoarcem de pe o parte pe alta. Între timp, Cristian ne povestește despre pasiunea de a fi bucătar.
Citeste si: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro
Cristian Molnar, bucătar: ”Totul a început în 2022, în Italia, de la spălatul vaselor și încet încet, în ani, am ajuns să fiu bucătar.”
Cum facem ca micii să nu se lipească?
Cristian Molnar, bucătar: ”Trebuie să fim atenți să nu ia foc, mi-am pregătit apa în caz că grăsimea se scurge pe cărbuni, să nu ia foc. Dacă avem grătar cu capac îl închidem, la mine nu e nevoie, nu o să ia foc. Când au făcut crustă peste tot sunt gata. I-am făcut suculenți.”
Rezultatul e un fel de repetiție pentru weekend-ul acesta, când cei mai mulți români vor consuma mici și bere. Desigur, mititeii se servesc întotdeauna cu muștar.
