Reteta perfecta pentru o duminica in familie. Aceste chiftele sunt speciale si se fac cat ai clipi

Combinatia de orez cu carne tocata este pe gustul multora. Din acest motiv va propunem niste chiftelute de orez umplute cu carne, foarte delicioase si usor de preparat.

Author: A.L. duminică 10 iulie 2016 , 14:40

DISTRIBUIE
acest articol

DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL Aa - Aa+

Reteta perfecta pentru o duminica in familie. Aceste chiftele sunt speciale si se fac cat ai clipi

Combinatia de orez cu carne tocata este pe gustul multora. Din acest motiv am preparat niste chiftelute de orez umplute cu carne, foarte delicioase si usor de preparat. Ai nevoie de ingrediente proaspete si doar de o ora pentru coacere.

Chiftelute de orez umplute cu carne – Ingrediente

Pentru blat

250 g orez

100 g cascaval

1 ou

50 g faina

1 ceapa mica

ulei

sare

piper

Pentru umplutura

150 g ciuperci

300 g carne de porc

150 g sunca de Praga

1 ceapa mare

sare

piper

½ legatura patrunjel

1 lingura bulion

Pentru crusta

150 g faina

150 g pesmet

2 oua

Chiftelute de orez umplute cu carne – Mod de preparare

Speli orezul si-l fierbi cu un praf de sare. il scurgi bine si-l lasi sa se raceasca. Amesteci intr-un castron orezul cu cascavalul ras, oul, ceapa tocata marunt si o lingura de ulei. Adaugi sare si piper, dupa gust, apoi omogenizezi bine amestecul.

Cureti ciupercile si ceapa. Le speli, le scurgi si le toci. Tai marunt sunca de Praga. incingi ulei si le calesti. Dupa 3-4 minute, adaugi carnea tocata. Mai lasi 5 minute, torni un pic de apa, lasi sa se mai fiarba si adaugi bulionul.

Amesteci de cateva ori, potrivesti de sare si de piper, si adaugi patrunjelul tocat marunt. Lasi sa se combine bine aromele si dai deoparte.

Iei cu o lingura compozitie de orez si o intinzi in palma. Peste ea adaugi o lingurita, doua din umplutura de carne. Modelezi chifteluta astfel incat sa acoperi complet umplutura cu amestecul de orez. Repeti operatiunea pana cand epuizezi ingredientele.

Dai chiftelutele, respectand de fiecare data ordinea: prin faina, ou si pesmet.

Le prajesti in baie de ulei pana devin rumene. Le pui pe servetele de bucatarie (pentru a inlatura excesul de grasime) intr-o tava incapatoare si le lasi sa se raceasca un pic. Le servesti calde sau reci, cu salata de sezon.

Ai nevoie de ingrediente proaspete si doar de o ora pentru coacere.

Chiftelute de orez umplute cu carne –

Ingrediente

Pentru blat

250 g orez

100 g cascaval

1 ou

50 g faina

1 ceapa mica

ulei

sare

piper

Pentru umplutura

150 g ciuperci

Citeste si: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro

Citeste si: Doctorii au descoperit un bărbat cu trei penisuri. Este primul caz de acest fel din lume care a putut fi studiat- antena3.ro

Citeste si: Arma teribilă testată cu succes de Franța. Va avea misiunea de a-i elimina pe luptătorii lui Putin aflați în Ucraina- wowbiz.ro

300 g carne de porc sau pui

150 g sunca de Praga

1 ceapa mare

sare

piper

½ legatura patrunjel

1 lingura bulion

Pentru crusta

150 g faina

150 g pesmet

2 oua

Mod de preparare

Speli orezul si-l fierbi cu un praf de sare.

Il scurgi bine si-l lasi sa se raceasca. Amesteci intr-un castron orezul cu cascavalul ras, oul, ceapa tocata marunt si o lingura de ulei. Adaugi sare si piper, dupa gust, apoi omogenizezi bine amestecul.

Citeste si: Statul român oferă suma de 700 de lei pentru femei! Care sunt criteriile necesare?- kfetele.ro

Citeste si: Bianca Drăgușanu, reacție după ce a fost acuzată că a circulat pe contrasens. Imaginile au devenit virale- radioimpuls.ro

Citeste si: După două ierni călduroase, Europa trebuie să se pregătească pentru temperaturi scăzute. Cum ar putea La Nina să crească prețurile- antena3.ro

Cureti ciupercile si ceapa. Le speli, le scurgi si le toci. Tai marunt sunca de Praga. incingi ulei si le calesti. Dupa 3-4 minute, adaugi carnea tocata.

Mai lasi 5 minute, torni un pic de apa, lasi sa se mai fiarba si adaugi bulionul. Amesteci de cateva ori, potrivesti de sare si de piper, si adaugi patrunjelul tocat marunt.

Lasi sa se combine bine aromele si dai deoparte.Iei cu o lingura compozitie de orez si o intinzi in palma.

Peste ea adaugi o lingurita, doua din umplutura de carne. Modelezi chifteluta astfel incat sa acoperi complet umplutura cu amestecul de orez.

Repeti operatiunea pana cand epuizezi ingredientele.Dai chiftelutele, respectand de fiecare data ordinea: prin faina, ou si pesmet.

Le prajesti in baie de ulei pana devin rumene. Le pui pe servetele de bucatarie (pentru a inlatura excesul de grasime) intr-o tava incapatoare si le lasi sa se raceasca un pic.