In aceasta perioada, profita de gustul bogat al dovleceilor si prepara-i cu câteva rosii uscate si putin parmezan. Daca vrei sa nu stai mult în bucatarie, aminteste-ti ca pentru aceasta reteta ai nevoie de 45 de minute.
Poti sa servesti acesti dovlecei gratinati, cu rosiisi parmezan la ocaziile deosebite sau la o cina în doi.Dovlecei gratinati cu rosii uscate si parmezan –
Ingrediente
3 dovlecei
50 g pesmet
50 g seminte de pin, optional
1 ceapa medie
1 catel de usturoi
Citeste si: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro
8-10 rosii uscate
1 lingura frunze de cimbru sau busuioc
25 g parmezan rasulei de masline, pentru copt
Dovlecei gratinati cu rosii uscatesi parmezan – Mod de preparare
Încingi cuptorul la 220 de grade Celsius. Speli dovleceii, îi cureti, îi tai în jumatati pe lungimesi scoti partea de miez care are seminte.
Ungi o tava de copt cu ulei de maslinesi asezi dovleceii, cu coaja în jos.
Torni putin ulei de masline peste eisi îi dai la cuptorul încins, în prealabil, 20 de minute.
Scurgi rosiile uscate de uleisi le toci marunt. Cureti usturoiul si îl zdrobesti. Cureti ceapasi o toci.
Amesteci toate ingredientele: pesmetul, semintele de pin, rosiile uscate, parmezanul, ceapasi usturoiul si condimentezi cu sare si piper.
Torni amestecul peste dovlecei si stropesti cu un pic de ulei de masline.
Mai lasi la cuptor 10-15 minute, pâna când umplutura devine auriesi crocanta. Servesti calzi acesti dovlecei gratinati, cu rosiisi parmezan.
