Fac spectacol în timp ce gătesc. Patru bucătari din Cluj au oferit un adevărat show în faţa clienţilor preparând carne de vită şi ciuperci de pădure la tigaie. Reţeta este una simpla, dar rezultatul este de-a dreptul delicios. ##VIDEO24692##
„Practic este un antricot de vita Black Angus maturat undeva la 10-15 zile, asa ca nu e o maturare completa. Este facut la tigaie pentru ca nu avem in conditiile astea un gratar, dar se poate face foarte bine si pe plita dupa cum vedeti”, spune Paul Siserman.
Ba prea arsa, ba cruda, friptura de vita da batai de cap oricui nu-i cunoaste secretele! Bucatarii din imagine ne-nvata insa cum sa nu irosim carnea si sa transformam o cina acasa, intr-un de cinci stele!
Citeste si: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro
Reteta care ne lasa gura apa are si-un amendament: nu incercati asta acasa: „Ciupercile trebuie sa fie putin crocante, dar totodata sa fie bine facute, sa fie cleioase, acest tip de ciuperci, asta e specificul lui”.
Ametiti de miros, pofticiosii asteapta nerabdatori farfuriile frumos aranjate.
Daca visati la o seara perfecta asigurati-va ca aveti pe masa vinul potrivit: „Seara, invariabil, ajungi la cina la un vin rosu si ce e mai potrivit pentru vinul rosu, clasica asociere cu vita, cu ciuperci de padure”.
Meniul nu e doar gustos, ci si sanatos: carnea de vita contine fier si vitamina B, iar ciupercile proteina vegetala de calitate.
