VIDEO-Legumele și fructele pot fi combinate într-un carpaccio delicios

Combinatiile de fructe si legume sunt un adevarat deliciu. Gustoase, hranitoare si usor de gatit, preparatele de acest fel sunt in ultima perioada nelipsite din meniul celor care aleg sa isi intareasca imunitatea si sa mai scape de kilogramelein plus.

„Ceva mai light, un carpaccio de legume in care o sa folosim sfecla rosie, o sa folosim kaki, o sa avem si portiocla, o sa avem si mar, si ca sa echilibram preparatul sa o terminam si cu un pic de salata, rucola, salata freeze, mai multe sortimente

Prima data se taie cateva felii subtiri de sfecla rosie, mar si morcov.

Rețetă de carpaccio delicios din legumele și fructele pline de nutrienți

„O sa folosim un mar dulce-acrisor, verde, cu o textura mai crocanta ca sa fie un echilibru. Plecam de la sfecla care este moale, avem marul care e un pic mai tare si venim cu morcovul, care este crud, care e mai crocant. Continuam preparatul cu o felie de dovlecel pe care o punem aici si pe care o vom aromatiza cu un pic de ulei de masline”, explică chefii.

Citeste si: Durere in partea stanga a corpului – cauze si remedii- catena.ro

Citeste si: Un băiat de 18 ani riscă 20 de ani de închisoare după o vacanță cu familia în Dubai. De ce este acuzat- antena3.ro

Citeste si: Un bărbat din Ploiești a sunat la 112 pentru că doi vecini nu răspundeau la ușă. Polițiștii au făcut o descoperire năucitoare- wowbiz.ro

Puteti sa faceti propriile combinatii de salate, legume si fructe in functie de gust. Specilistii recomanda insa sa tineti cont de texturi si de aportul de nutrienti

Legumele și fructele pot fi transformate și în delicioase salate

„Trebuie sa avem grija la patru aspecte: facem o salata si o mancam deoarece avem nevoie de fibre, avem nevoie de vitamine, de scadere in greutate, daca este nevoie si fitochimicale.

Sosurile dau un plus de gust salatelor si condimenteaza de minune preparatele, asa ca chefii va recomanda sa folositi tot felul de amestecuri din ingredientele pe care le aveti la indemana.
„O sa facem un dressgind din miere de albine, ulei de masline si mustar. Un mustar clasic pentru ca se combina perfect cu salata pe care o vom pune deasupra”, epxpică chefii.