VIDEO | Wild Cooking: rețetă de cheeseburger delicios în sălbăticie
Cel mai recent episod al emisiunii Wild Cooking, marca TheXclusive, vine cu o rețetă delicioasă și perfectă de cheeseburger gătit în sălbăticie. O rețetă rapidă și modernă în același timp care poate salva o masă între prieteni.
Cheeseburger delicios în sălbăticie se prepară rapid, ingredientele sunt la îndemâna oricui. Este un preparat modern care face ca o masă în familie sau cu prietenii să fie una în care să uităm de mâncărurile sofisticate.
Un cheeseburger poate fi preparat de oricine, nu este nevoie de experiență în bucătărie.
Mod de preparare rețetă de cheeseburger delicios în sălbăticie
Primul pas este pregătirea focului. Cât timp acesta se face tăiem roșiile cuburi, le punem într-o tigaie și punem pe foc. Tocăm ceapa și ardeiul roșu, pătrunjelul și le amestecăm. În tigaia de pe foc punem cimbru și boia de ardei dulce sau iute după preferințe și amestecăm.
Busuiocul uscat îl presărăm peste roșiile din tigaie, amestecăm totul și gustăm pentru a vedea ce mai este nevoie.
Bucățile de carne le tăiem în bucăți potrivite și le tocăm cât mai bine pe o suprafață dreaptă cum ar fi un fund de tocat. Punem busuioc uscat peste carnea tocată și amestecăm. Carnea tocată o punem peste ceapa, ardeiul și pătrunjelul tocate și acestea și le amestecăm într-un castron.
Sosul de roșii din tigaie îl punem într-un castron.
Punem bacon-ul în tigaie pe foc și îl lăsăm să se gătească. Carnea pe care am amestecat-o în castron cu ceapa, ardeiul și pătrunjelul o scoatem pe un fond de tocat și facem carnea în formă de cercuri de mărimi și grosimi
potrivite peste care punem câte două bucăți de cheddar și adăugăm încă o bucată în formă de cerc. Apăsăm ușor pentru a uni bucățile de carne. Scoatem bacon-ul din tigaie. Chiflele le tăiem pe jumătate, scoatem miezul de pâine și punem chiflele în tigaia de pe foc. Cât timp acestea stau în tigaie castraveții murați trebuie să tocați felii. Luăm tigaia în care se află chiflele de pe foc și punem sau tavă subțire în locul acolo. În tava de pe foc punem ulei și când acesta este încins punem bucățile de carne în formă de cercuri la prăjit și le întoarcem când este nevoie pentru a fi gătite.
În chiflele prăjite punem sosul de roșii pentru a le unge, punem și salvia. Carnea de pe foc o întoarcem și punem câte două felii de cheddar peste fiecare bucată și le lăsăm pe foc până când feliile cheddar se topesc. Când s-au topit feliile de cheddar de pe bucățile de carne le scoatem pe acestea din tigaie și le punem peste sosul și salvia din chifle. Mai adăugăm sos de roșii și peste carne și punem și roșii uscate și felii de castraveți murați. Pentru că este o mare bucată din chiflă rămasă goală sau tăiem și o punem peste cheeseburger. Se presează ușor fără ca preparatul să dea pe afară. Cheeseburger-ul poate fi tăiat pe jumătate pentru a fi servit mai ușor.