Ciorbă de roşii ca la bunica. Vă prezentăm o rețetă savuroasă de ciorbă de roșii, așa cum o prepara bunica!
Ciorbă de roşii ca la bunica. Ciorba de roșii este una dintre cele mai simple și mai gustoase preparate tradiționale românești. Acest preparat se poate face în orice anotimp, dar mai ales primăvara și toamna, cu roșiii proaspete de gradină.
Iată cât de simplu și rapid se prepară ciorba de roșii ca la bunica!
Ciorbă de roşii ca la bunica: Ingrediente
- 1 kg roşii
- 3 morcovi
- 2 ardei
- 2 cepe
- 1 ţelină mare
- 1 rădăcină pătrunjel
- 3-4 frunze ţelină
- 1 legatura pătrunjel
- crutoane prăjite în unt
- sare
- piper
- 2 lingurite ulei de măsline
- 2 ardei capia
Citeste si: 4 rețete de ciorbă de lobodă perfecte pentru post
Ciorbă de roşii ca la bunica: Mod de preparare
Mai întâi, se spală şi se curăţă legumele: ardeii, ceapa, ţelina, rădăcina de pătrunjel şi morcovii. Toate legumele se pun să fiarbă în 2 litri de apă cu sare şi ulei de măsline.
Spoi, lăsați să fiarbă la foc mic, iar, între timp, se opăresc roşiile, se decojesc şi se pasează cu blenderul.
Ca să iasă un suc fin, este de preferat să-l strecuraţi şi să-l fierbeţi în câteva clocote.
Citeste si: Prăjitură spornică cu căpşuni: Reţeta pe care trebuie să o încerci în această primăvară
După ce au fiert legumele, se scot în sită, ceapa şi ardeii se aruncă, iar morcovii şi ţelina se pasează cu blenderul.
Apoi, se curăţă ardeii capia de seminţe, se spală şi se dau prin maşina de tocat, apoi se pun la fiert, până scad puţin.
La final, se adaugă sucul de roşii în ciorbă şi se mai fierbe în câteva clocote. Ciorba de roşii se serveşte cu crutoane prăjite în unt şi pastă de ardei capia. Se ornează cu pătrunjel şi frunze de ţelină tocate mărunt.
Citeste si: Cea mai delicioasă reţetă de urzici cu usturoi
A absolvit Facultatea de Jurnalism și Științele Comunicării, specializarea Comunicare și Relații Publice, în cadrul Universității din București.
Primii ei pași spre o carieră în jurnalism i-a făcut la postul de televiziune Kanal D, acolo unde a început mai întâi ca practicant în redacție, și ulterior a fost promovată pe o poziție de redactor de știri.
Alina are o experiență de aproape doi ani în domeniul presei și se declară pasionată de arta povestirii în scris. Printre pasiunile ei se numără și călătoriile, plimbările în natură care o inspiră de fiecare dată, lectura, dar și desenul și pictura.
Pasiunea pentru jurnalism a descoperit-o încă de pe băncile liceului, când se vedea deja în redacția unui post de televiziune cunoscut.
Acum, ca redactor de știri, poate spune că, pentru ea, scrisul înseamnă o comunicare fără blocaje, un instrument prin care poate transmite publicului multiple cunoștințe câștigate pe parcursul experienței acumulate. Uneori îi place să spună că scrisul poate însemna mult mai mult, și anume o evadare din cotidianul cenușiu, care o poate transpune într-un tărâm de poveste, plin de culoare și emoție. De asemenea, în redactarea articolelor pentru stirilekanald.ro îi place să relateze mereu adevărul și informațiile de actualitate.
