Chiar dacă această reteta necesită mai mult timp pentru asamblare, efortul preparării rețetei de rulouri umplute cu cremă de vanilie va merita din plin. Iată o rețetă de rulouri cu cremă de vanilie delicioasă!
Cum se fac rulourile umplute cu cremă de vanilieRulourile umplute cu cremă de vanilie sunt un desert rapid, care garantat vă va ieși mult mai bun decât cele din comerț. Iata cum prepari niste rulouri umplute cu crema de vanilie, exact asa cum le-ar face bunica!
Ingrediente pentru aluatul fraged:
500 gr făină
250 gr unt( 82%)
50 gr zahăr
1 ou
10 gr praf de copt
1 vârf linguriță bicarbonat
1 lingură oțet sau zeamă de lămâie
Citeste si: Care este cea mai bună făină pentru cozonac. Aluatul se va desface în fâşii! Reţetă simplă de Crăciun
Pentru aluatul fraged se freacă untul moale cu zahărul până se spumează. Se adaugă, oul și un praf de sare, apoi esența, bicarbonatul stins în oțet, laptele și la final făina cernută cu praful de copt.
Aluatul se acoperă și se lasă la odihnit 20-30 de minute.
Se întinde într-o foaie subțire și se decupează în fâșii de 2-3 cm lățime, care se vor rula pe formele speciale pentru rulouri, unse, în prealabil, cu puțin ulei.
Citeste si: Durere in partea stanga a corpului – cauze si remedii- catena.ro
Cum se fac rulourile umplute cu cremă de vanilie
Rulourile umplute cu cremă de vanilie se așază în tava tapetată cu hârtie de copt și se coc pentru 35-40 de minute la 180 de grade.
Pentru crema de vanilie, se amestecă puțin lapte rece cu făina și amidonul.
Acest amestec se va adăuga în fir subțire peste laptele fierbinte și se va omogeniza rapid.
Se fierbe crema amestecând continuu, până se îngroașă, se adaugă un praf de sare și zahărul, apoi se stinge focul și se adaugă esența.
Se dă crema la rece acoperită cu folie. După răcire se va încorpora în cremă untul moale, frecat cu zahărul vanilat.
Cu ajutorul unui posh se umplu rulourile din aluat fraged cu crema de vanilie și se pudrează cu zahăr.
Citeste si: Albă ca Zăpada. Rețeta pe care gospodinele o prepară de sărbători, an de an
