Salata de boeuf. Rețetă clasică pentru Crăciun

• Salata de boeuf, rețeta clasică de Crăciun
• Salata de boeuf- ingrediente:
• Pentru maioneza:
• Salata de boeuf- Mod de preparare
• Salata de boeuf- Cum preparăm maioneza

Salata de boeuf, rețeta clasică de Crăciun

Mai este puțin până la Crăciun și gospodinele se pregătesc intens de masa de sărbători. Astăzi, împărtășim cu voi secretul celei mai gustoase salate de boeuf, preparată cu maioneză de casă.

Citeste si: Salam de biscuiți. Rețeta tradițională a copilăriei

Citeste si: Cozonac cu nuca. Secretul celui mai pufos cozonac

Citeste si: Cârnaţi de casă. Cum se prepară corect și care este Ingredientul secret care îi face foarte gustoși

Salata de boeuf- ingrediente:

- un piept de pui
- 600 g cartofi
- 6 castraveti murati
- 5 gogosari murati
- 4 morcovi
- 200 g mazare congelata
- sare
- piper

Pentru maioneza:

- 600 ml ulei
- 2 galbenusuri fierte
- 2 galbenusuri crude
- o lingurita mustar
- zeama de lamaie.

Salata de boeuf- Mod de preparare

Se spală bine pieptul de pui (sau carnea de porc) și se pune la fiert într-un vas mare. Se înlătură constant spuma care se strânge. Când carnea este fiartă se scoate și în supa rezultată se adaugă apă și se pun cartofii la fiert, apoi mazărea împreună cu morcovul.

În timp ce fierb legumele și carnea, tăiem castraveții și gogoșarii cubulețe și-i lăsam la scurs într-o strecurătoare.

Citeste si: Ți se rupe sufletul. Ce mesaje de adio a lăsat secretara-șefă de la UMF, înainte de a fi găsită moartă într-un lac din Capitală. Fiul femeii avea telefonul închis- kanald.ro

Citeste si: Tânăra care a scăpat din casa lui Gherghe Dincă rupe tăcerea: „Eram însărcinată și...”- wowbiz.ro

Citeste si: Astronauții rămași blocați în spațiu până anul viitor vor vota plutind, de pe orbita Pământului, la alegerile prezidențiale americane- antena3.ro

Citeste si: Salata boeuf. Adevărul despre cel mai iubit preparat de sărbători. Cât de sănătoasă este? Nutriționistul are răspunsul

Citeste si: Cozonac. Cum prepari cel mai pufos cozonac. Ingredientul secret pentru un aluat perfect

Citeste si: Toba de casă. Cum se prepară corect. Află ingredientul care o face delicioasă

Atunci când toate legumele sunt bine fierte, le scoatem, le lăsăm să se răcească și apoi le tăiem cubulețe.

Salata de boeuf- Cum preparăm maioneza

Se amestecă bine gălbenușurile, se pune praf de sare, muștar și se omogenizează tot. Apoi adăugăm câte puțin ulei și alternăm cu zeama de lămâie. Toate ingredientele se amestecă cu telul până când se încorporează tot uleiul.

Legumele și carnea se pun într-un vas încăpător, se amestecă bine și se asezonează cu sare și piper.

Citeste si: Slănină cu ceapă. Ce se întâmplă cu corpul tău dacă faci această combinație

Citeste si: VIDEO Bogdan de la Ploiești și Cristina Pucean nu mai formează un cuplu! Mesajul pe care artistul l-a lăsat pe rețelele de socializare. „Acesta este ultimul meu răspuns în legătură cu fosta mea relație.”- kfetele.ro

Citeste si: Mesajul Melissei, fiica lui Alin Oprea, pentru tatăl ei. Larisa Oprea abia acum l-a făcut public printre lacrimi: "Dacă o data în viața ta spuneai adevărul..."- radioimpuls.ro

Citeste si: Astronauții rămași blocați în spațiu până anul viitor vor vota plutind, de pe orbita Pământului, la alegerile prezidențiale americane- antena3.ro

Citeste si: Salata boeuf. Cum o prepari ca la carte. Plus idei ingenioase de decorare

Citeste si: Piftie. Nutriționiștii spun adevărul despre acest preparat nelipsit pe mesele de Crăciun

Se adaugă maioneza, însă înainte ne asigurăm că oprim 2-3 linguri pentru ornat, se omogenizează apoi totul.

Salata de boeuf se pune pe un platou și restul se îmbracă în maioneză. Se ornează apoi cu murăturile rămase, după preferințe.