Băuturile spirtoase sunt cele mai căutate băuturi din mediul online iar acest lucru este o consecință a gustului incredibil, al versatilității oferite de aceste băuturi și al tradiției.
Piața băuturilor spirtoase este foarte plină și diversificată,La nivel mondial, băuturile spirtoase se regăsesc sub o paletă largă de gusturi și forme, având în spate o istorie impresionantă. Pornind de la locuitorii insulelor Caraibe, care au început să fabrice romul din trestia de zahăr, până la micile distilerii înființate în Europa secolului al-XVIl-lea, industria băuturilor alcoolice spirtoase s-a dezvoltat fiind mereu în plină ascensiune.
În Europa, băuturile alcoolice spirtoase sunt clasificate în 46 de categorii foarte bine definite: de la celebrele băuturi precum gin, lichior, rom, vodka sau whisky, la băuturile spirtoase tradiționale, specific europene, precum tăriile din fructe, cidru, pastis, țuica, pălinca,
Toate băuturile alcoolice spirtoase trec prin două proceduri pentru a fi create și anume distilarea și fermentare.
Fermentația este procesul prin care se creează alcoolul, iar distilarea este procesul prin care alcoolul este separat și îndepărtat. Pentru apariția fermentării sunt necesare două elemente: materia primă sub formă lichidă, care să conțină zahăr și drojdie. Produsul obținut în urma acestei reacții este alcoolul și dioxidul de carbon (CO2).
Citeste si: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
Formula pentru fermentare este următoarea:
DROJDIE+ZAHĂR= ALCOOL+ CO2
Distilarea este procesul prin care un lichid format din două sau mai multe părți se separă în părți mai mici prin adăugarea și eliminarea căldurii din amestec. Băuturile spirtoase distilate sunt produse din materii prime agricole, cum sunt strugurii, trestia de zahăr, melasa, cartofii sau cerealele.
Toate băuturile sunt obținute prin fermentarea unei forme de zahăr în etanol și CO2. Ținând cont de faptul că drojdia poate fermenta atât de mult înainte ca nivelul de alcool să devină toxic pentru ea, este obligatoriu ca băuturile să fie distilate, adică să fie separate fizic de apă pentru a se obține o cantitate mai mare de alcool.
Astfel, sortimentele de băuturi spirtoase se diferențiază de celelalte prin simplul fapt că sunt distilate și au o concentrație mai mare de alcool. Minimul este de 15%, iar maximul poate ajunge și la o concentrație de 80-90%. De regulă, majoritatea băuturilor spirtoase se situează pe la jumătatea acestor valori.
Citeste si: VIDEO Ce a surprins Igor Cuciuc la mormântul fiicei sale: "Puișorul nostru"- radioimpuls.ro
Mai mult decât atât, nu putem pune denumirea de ”băuturi spirtoase” la orice băutură în afara de vin sau bere. Există și alte băuturi alcoolice care conțin zahăr, ierburi și alte condimente ce nu trec pragul concentrației de alcool. Prin urmare, acestea rămân la stadiul de băuturi alcoolice.
Piața băuturilor spirtoase este foarte plină și diversificată, însă există anumite tipuri de băuturi despre care știi ca sunt spirtoase datorită celebrității lor.
Aceste tipuri sunt reprezentate de vodka, gin, whisky, rom și tequila. Printre cele mai celebre astfel de băuturi, se numără:Se consideră că băuturile spirtoase sunt destinate oamenilor puternici, așa că dacă vrei să încerci și tu un astfel de sortiment, intră pe Alcool Discount.ro și alege ceea ce ți se potrivește.
