VIDEO Cafeaua, plăcerea care golește buzunarul românilor

Cafeaua continuă să fie alimentul cu cea mai mare creștere de preț din ultimul an în România, însă românii nu par dispuși să renunțe la acest obicei zilnic, iar afacerile din domeniu merg înainte fără probleme majore.

Deși costurile pentru o ceașcă de cafea au ajuns să depășească prețul unui bilet de avion, consumul rămâne ridicat, iar piața cafelei se extinde constant.

Prețuri în creștere și impactul asupra consumatorilor

În ultimul an, prețul cafelei a crescut cu aproximativ 20%, iar o cafea într-o cafenea de specialitate poate ajunge să coste chiar și 25 de lei. Aceasta înseamnă că un consum zilnic poate duce la cheltuieli lunare de aproximativ 750 de lei, iar anual suma poate ajunge la aproape 6.000

de lei. Pentru mulți, această sumă reprezintă o parte semnificativă din buget, echivalentă cu o lună de muncă.

Creșterea prețurilor este cauzată în principal de problemele legate de producția cafelei la nivel global, însă acest lucru nu a determinat o scădere a numărului de clienți. Dimpotrivă, mulți consumatori fideli continuă să frecventeze cafenelele, acceptând majorările de preț de 10-20% aplicate în funcție de costurile fiecărei băuturi. De asemenea, numărul turiștilor care consumă cafea în România a crescut cu aproximativ 10% față de anul precedent.

Obiceiul de consum și preferințele românilor

Consumul anual de cafea în România este de aproximativ 3,3 kg pe persoană, comparativ cu media europeană de 5 kg, ceea ce arată cât de bine este înrădăcinat acest obicei în rândul românilor. Tot mai mulți oameni beau cafea zilnic, iar preferințele pentru anumite tipuri de băuturi se schimbă odată cu anotimpurile.

În sezonul cald, de exemplu, se caută foarte mult cafeaua „aislate”, care este pe primul loc în preferințe.

Urmează clasicul cappuccino, preferat în special de femei, iar pe locul trei se află flat white-ul, o băutură mai tare, care ajută la trezirea rapidă de dimineață. Interesant este că, deși flat white-ul a avut un consum de 70% față de anul trecut, oamenii par să aibă nevoie de mai multă energie și să se trezească mai rapid în această perioadă.

Alternative pentru economisire

Pentru a reduce cheltuielile, specialiștii recomandă prepararea cafelei acasă, unde costul unei porții nu depășește, în general, 5 lei.

Astfel, consumatorii pot economisi până la de zece ori față de prețul plătit într-o cafenea de specialitate. Mulți români optează pentru capsule de cafea sau espresso preparat acasă, iar pentru unii, cafeaua a devenit o plăcere aproape vinovată, o mică bucurie a vieții pe care o repetă chiar și la birou.

În ciuda creșterii semnificative a prețurilor, cafeaua rămâne un obicei solid în România, iar consumatorii continuă să investească în această băutură care le face diminețile mai plăcute.

Totuși, pentru a face față costurilor tot mai mari, mulți aleg să prepare cafeaua acasă, o soluție economică care nu compromite plăcerea gustului. Piața cafelei din România pare astfel să se adapteze noilor realități economice, menținându-și totodată popularitatea în rândul consumatorilor.