Sunt gustări cu prețuri convenabile, așa că se vând cel mai bine din meniu. Un singur restaurant ajunge să prepare 2000 de litri de ciorbă zilnic.
În această ciorbarie din centrul Capitalei, clienții sunt așteptați cu oale întregi de bunătăți fierbinți. Multe sunt sortimente tradiționale, care merg de minune cu ceapă, praz și o pâine că la mama acasă.
Gabriel Dima, manager local: „200 de porții pe toate restaurantele, 300 de porții, urcă și la 500 în funcție de vremea de afară.”
Citeste si: Ciorba, cel mai vândut fel de mâncare
Ciorbele au cel mai mare succes și datorită prețului. Este printre puținele mâncăruri pe care le poți găsi în meniu cu prețuri de la 15 lei. Adică sunt gustări de prânz accesibile tuturor.
„- Vă place ciorba?
- Da, foarte mult. Dacă nu mănânc ciorbă înseamnă că n-am mâncat.”
Citeste si: Bebe la 1 luna – dezvoltarea bebelusului si sfaturi pentru parinti- catena.ro
„- Ciorbă rădăuțeana, de burtă și gulaș. Nu gulaș, de văcuță.
- Și cât de des serviți ciorbă? Cam de 2 ori pe săptămână.”
Mulți clienți care nu au răbdare să gătească acasă oale întregi vin special în restaurantele tip ciorbarii pentru gustul autentic de zeamă.
Citeste si: Adolescent băut, dezastru la volan
„Am luat ciorbă de vițel banchet. Prima dată am încercat ieri ciorbă asta, de obicei iau ciorbă de burtă.”
Gabriel Dima, manager local: „Vom aduce și produse noi, ciorba de lobodă e senzațională la noi. Se folosește exclusiv materie primă de calitate, nu folosim nimic ce alterează gustul, decât sarea.”
Citeste si: VIDEO- Cafenelele, biroul ideal al tinerilor
Lanțul de restaurante care vând exclusiv ciorbe livrează inclusiv la domiciliu.
