Bucătăria românească este renumită pentru aromele sale bogate, multe dintre ele provenind de la plantele aromatice folosite în preparatele tradiționale. Însă aceste plante nu sunt doar ingrediente culinare, ci adevărate remedii naturale cu efecte benefice asupra organismului și sistemului imunitar.
Într-o pepinieră din Bihor, situată într-un cadru natural liniștit, înconjurată de pădure, am descoperit o adevărată oază de relaxare și sănătate. Câmpurile întinse cu flori de echinacee, mentă sau bergamotă atrag pasionații medicinei homeopate, fitoterapiei și pe cei care doresc să-și amenajeze curtea cu plante medicinale. Horticultorii de aici sădesc anual peste un milion de ghivece, dintre care aproape 20% sunt plante medicinale.
Citește și: VIDEO Plantele aromatice din Buzău, la mare căutare
Ce plante sunt cultivate
Vedeta sezonului este echinacea, o plantă perenă ușor de întreținut, cu o perioadă lungă de înflorire și proprietăți medicale recunoscute. Folosită inițial de triburile indigene din America pentru tratarea rănilor, echinacea este astăzi apreciată în medicina homeopată pentru efectele sale antiinflamatoare, antibacteriene și ca adjuvant în afecțiuni ale sistemului imunitar și respirator. Pepiniera produce anual între 10.000 și 20.000 de ghivece din acest soi.
O altă plantă importantă este Monarda, cunoscută popular ca Bergamotă, care preferă soarele din plin și un sol reavan, necesitând udări mai frecvente. Cu o istorie etnobotanică nord-americană, frunzele sale aromatice sunt folosite în ceaiuri cu efecte benefice asupra sănătății.
Alte plante medicinale cultivate aici includ menta, salvia și cimbrișorul, folosite de secole în terapiile naturale pentru susținerea digestiei, relaxării, sănătății pielii și întărirea imunității.
Salvia, o plantă perenă aromatică și medicinală, este ușor de întreținut și poate fi folosită atât în grădină, cât și în bucătărie.Pentru iubitorii acestor plante, o simplă plimbare prin pepinieră devine o experiență senzorială deosebită. Mihaela Tatu, o pasionată a naturii, subliniază importanța menținerii legăturii cu plantele și beneficiile lor pentru sănătate, mai ales în prevenție. Ea recomandă utilizarea plantelor alcaline precum salvie și busuioc, care au efecte puternice, inclusiv în ceaiuri.
Medicii recunosc tot mai mult rolul plantelor medicinale ca tratament complementar medicinei alopate, acestea fiind eficiente în ameliorarea problemelor digestive, balonării, răului de mișcare, afecțiunilor pielii sau întăririi imunității. De exemplu, lavanda și mentolul au efect antibacterian, iar echinacea stimulează sistemul imunitar.
Citește și: VIDEO „Este ceva unic”. Paradisul nuferilor la Băile Felix
Plantele medicinale se comercializează în ghivece, cu prețuri cuprinse între 25 și 45 de lei, fiind o investiție accesibilă pentru cei care doresc să beneficieze de proprietățile lor naturale.
