VIDEO Rețetă sănătoasă de weekend: mac and cheese reinventat pentru masa în familie

Pentru cei care vor să se bucure de gustul unui preparat bun și să aibă și un stil de viață echilibrat, varianta sănătoasă de mac and cheese.

Ingrediente principale sunt macaroanele tip melcișori, mozzarella, brânza cheddar rasă și un amestec de brânzică de casă sau cottage cheese. Pentru a da un plus de savoare, se adaugă puțin glutamat de sodiu și usturoi deshidratat, ingrediente care intensifică aroma fără a încărca preparatul cu calorii inutile.

Citește și: VIDEO Rețeta zilei- tiramisu affogato. Care sunt ingredientele necesare

Prepararea începe cu fierberea pastelor timp de aproximativ 8 minute.

Un element-cheie al rețetei este transformarea brânzicii de casă într-o cremă fină, obținută prin mixarea acesteia în blender împreună cu condimentele. Această cremă înlocuiește smântâna lichidă folosită în mod tradițional, care este bogată în grăsimi și calorii, oferind astfel o variantă mult mai dietetică.

Beneficii pentru sănătate și gust

Rețeta propusă este ideală pentru cei care doresc să mănânce gustos, dar să aibă grijă și de sănătatea lor.

Păstrarea unei cantități mici de apă de la paste ajută la obținerea unei texturi cremoase fără adaosuri calorice. Astfel, preparatul devine o opțiune excelentă pentru cei care vin de la sală sau doresc o masă sățioasă, dar ușoară.

Citește și: VIDEO Rețeta zilei: ruladă de zucchini cu somon și avocado

Pentru un plus de proteine, macaroanele pot fi servite alături de un piept de pui, completând astfel o masă echilibrată și nutritivă.