Lapte de pasăre. Rețeta românească de mult uitată

Lapte de pasăre. Rețetă lapte de pasăre. Cum se face laptele de pasăre. A fost desertul copilăriei pentru mulţi dintre noi. A fost sursă de bucurie, gust delicios şi savoare într-un desert apetisant. Da, este vorba despre reţeta clasică de lapte de pasăre, un desert pe care ne-am gândit să-l preparăm chiar astăzi pentru cei dragi. Tu, ce mai aştepţi?

Lapte de pasăre. Rețetă lapte de pasăre. Cum se face laptele de pasăre. Reţetă clasică- Ingrediente (4 porţii)

5 ouă

1 l lapte

120 g zahăr

1 pliculeţ zahăr vanilat

fulgi de migdale

Citeste si: Bebe la 1 luna – dezvoltarea bebelusului si sfaturi pentru parinti- catena.ro

Citeste si: Irina Columbeanu și Ramona Gabor l-au scos pe Irinel Columbeanu de la azil! Gestul emoționant făcut de fiica fostului milionar! Unde l-a dus pe tatăl ei?- wowbiz.ro

coaja răzuită de la o lămâie

1 linguriţă esenţă vanilie sau rom

2 linguri amidon

Citeste si: Salam de biscuiți rețetă simplă: Așa se face desertul copilăriei!

Lapte de pasăre. Rețetă lapte de pasăre. Cum se face laptele de pasăre. Reţetă clasică- Mod de preparare

Fierbi laptele într-o cratiţă.

Lapte de pasăre. Rețetă lapte de pasăre. Cum se face laptele de pasăre. Când laptele fierbe, adaugi zahărul vanilat şi dai focul foarte mic. Atenţie, laptele nu trebuie să clocotească! Iei cu o lingură din albuşul spumă şi pui în lapte, dar nu fierbi multe găluşte deodată.

Citeste si: Plăcintă cu iaurt. Cea mai simplă rețetă cu iaurt și stafide

Când termini cu albuşul fiert, pui coaja de lămâie peste gălbenuşuri, amidonul, apoi torni laptele câte puţin. Laşi la foc mic până se leagă şi adaugi şi esenţa de vanilie sau de rom.

Lapte de pasăre. Rețetă lapte de pasăre. Cum se face laptele de pasăre. Pui găluştele de albuş fierte în compoziţia de lapte, ornezi cu fulgi de migdale şi serveşti rece.

Citeste si: Lava Cake, desertul simplu, demn de stele Michelin!