Îndulcitorii artificiali sau naturali pot fi periculoși. Un studiu recent a arătat ca eritriol, un înlocuitor al zahărului care intră în componența diverselor deserturi și băuturi, poate fi asociat cu afecțiuni grave precum accidentul vascular cerebral, atacul de cord și chiar moartea.
Un îndulcitor artificial numit eritritol are legătură cu coagularea sângelui, accidentul vascular cerebral, atacul de cord și decesul, potrivit unui nou studiu, citat de CNN. E vorba atât de zahărul artificial pus în ceai sau cafea, cât și de îndulcitorii folosiți în alimente ori băuturi cu zero calorii.
Cercetările au arătat că eritritolul face trombocitele să se activeze mai ușor și să formeze un cheag.
Citește și: Și-a sugrumat soția după ce a venit mort de beat acasă și femeia i-a văzut mesajele obscene din telefon
Persoanele cu factori de risc existenți pentru bolile de inimă, cum ar fi diabetul, au fost de două ori mai predispuse să sufere un atac de cord sau un accident vascular cerebral dacă aveau niveluri de eritritol ridicate în sânge, potrivit studiului.
Citeste si: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro
„Gradul de risc nu a fost mic”, a declarat autorul principal al studiului, Dr. Stanley Hazen, director al Centrului pentru diagnostic și prevenire cardiovasculară de la Cleveland Clinic Lerner Research Institute.
Conform acestuia, există un risc de aproape două ori mai mare de atac de cord și accident vascular cerebral.
Andrew Freeman, director al departamentului de prevenție cardiovasculară și sănătate de la National Jewish Health din Denver, recomandă ca eritritolul să fie eliminat din dietele oamenilor pentru moment.
Citește și: Anchetă de amploare în Sibiu, după ce o studentă la Teologie a dispărut de două săptămâni
Studiul a fost realizat în Franța cu participarea a peste 100.000 de voluntari.
La fel ca sorbitolul și xilitolul, eritritolul este un alcool de zahăr, un carbohidrat care se găsește în mod natural în multe fructe și legume. Acesta are aproximativ 70% din dulceața zahărului și nu are calorii.
Materialul complet îl puteți urmări în cadrul jurnalului Știrile Kanal D de la ora 19:00.
