VIDEO Dovleacul, vedeta incontestabilă a toamnei

Toamna aceasta, dovleacul se impune ca simbol al sezonului, fiind prezent atât în decoruri spectaculoase, cât și în preparate culinare care aduc aminte de gusturile copilăriei.

În curtea unui resort din Snagov, dovlecii de toate formele și culorile au fost așezați strategic, alături de baloți de paie și fructe de sezon, recreând atmosfera unei gospodării tradiționale. 

Citește și: VIDEO Rulada cu dovleac, o explozie de arome

Pe lângă rolul său decorativ, dovleacul este și un ingredient versatil în bucătărie. Aperitivele includ cremă de dovleac cu brânză servită pe felii de castravete și salate cu dovleac, legume și brânzeturi. Felul principal propus este parpadele cu dovleac, iar deserturile nu lipsesc: de la clasicul dovleac copt, la plăcinta aromată cu scorțișoară și nucă, până la brioșele moderne cu dovleac.

În județul Buzău, la Poșta Câlnău, a început cea de-a 10-a ediție a Festivalului Dovleacului, un eveniment care adună legumicultori locali și pasionați de preparate cu dovleac. Festivalul continuă până la sfârșitul săptămânii, oferind vizitatorilor ocazia să descopere și să cumpere dovleci pentru diverse utilizări, de la plăcinte și supe cremă, până la decorațiuni de Halloween.

Citește și: VIDEO „Este un proces destul de greu”. Secretul dulcețurilor fără zahăr