După ani de muncă în Germania și Italia, Cosmin și Janina s-au întors în comuna Giubega, județul Dolj, și au investit economiile și fondurile obținute pentru un startup într-o mică fabrică de paste artizanale. Afacerea a început în urmă cu cinci ani, în plină pandemie, din pasiunea pentru bucătăria italiană și din dorința de a construi ceva împreună, acasă.
Ideea le-a venit și din familie: copiii lor sunt mari iubitori de paste. „De acolo a și plecat dorința asta de a face pastele”, povestesc soții, care spun că produsele sunt făcute cu drag și pasiune.
Gama cuprinde tăieței de casă, spaghete, pene și spirale. Unele sortimente sunt simple, cu făină și ou, iar altele conțin legume. Produsele sunt ambalate în gramaje cuprinse între 200 și 350 de grame și ajung în supermarketuri și restaurante din Craiova.
Înainte să fie livrate, pastele sunt încercate chiar în bucătăria familiei. Copiii sunt cei mai mari fani ai produselor, iar printre preparatele preferate se numără spaghetele cu ragù din carne de vită și porc, servite cu parmezan.
Trecerea de la statutul de angajați la cel de antreprenori nu a fost lipsită de provocări. Dorul de casă și planul de a construi o afacere în România i-au ajutat însă să facă pasul. Pentru Cosmin și Janina, munca în laborator înseamnă nu doar producție, ci și ocazia de a petrece timp împreună și de a transforma o pasiune de familie într-un proiect local.
